お店データ
- 店名：おいしかよ
- 所在地：大阪府大阪市阿倍野区西田辺町2丁目8番10号
- アクセス：西田辺駅徒歩8分
- 電話番号：06-6698-8188
- 定休日 ：不定休
- 営業時間：5:30～
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270405/27044967/
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西田辺「おいしかよ」
今日は仲の良い同年代ブロガーの忘年会。
ということで、チョイスするのは間違いのないお店。
西田辺の「おいしかよ」さんです！！
3500円のコスパ抜群コースでここ数年バズりまくりの朝人気店になりましたね。
すっかり常連になりましたが、今年はなかなか行けず久しぶりの訪問。
以前の記事
http://mach-no-osusume.com/2020/08/25/1-858/
http://mach-no-osusume.com/2020/02/25/1-708/
http://mach-no-osusume.com/2020/12/31/1-986/
http://mach-no-osusume.com/2021/01/28/1-1013/
キジ鍋特別コース
前回訪問時と同じく人気のコスパコースではなく特別コースを組んでもらいました！
ずっと食べたかったキジを仕入れてもらったのです！
雉・鶏・鴨盛り合わせ
まずは盛り合わせ。
みんなで一皿かな？と思ったら1人一皿！
豪華過ぎます。
・地頭鶏モモ刺身
・京都福鴨ロースとモモ食べ比べ
・キジ刺身からすみパウダー乗せ
・名古屋コーチンせせり
・キジのたたき淡雪塩
・京福鴨ささみユッケ
キジってこんなに柔らかいのか！
そしてクセ全くなくて、しっかり旨味がある。しかもからすみパウダーや淡雪塩でさらにアクセント！
キジ以外の肉も勿論こだわりまくり。
さすがおいしかよさん。
生粒胡椒や山椒、柚子胡椒などで味変も楽しみながらお酒が進みます。
雉・鶏・鴨で鬼退治に行けそうです。
うずら唐揚げ
うずらのモモをカラッと唐揚げに。
柔らかくてあっさりとした肉質。
すだちでさらにサッパリ。
キジ鍋
そして今日のメイン！
キジ鍋用のキジのロースとモモ！
先程刺身で食べた生でもイケるやつ。
上にはたっぷりのキクラゲ。
さらに山盛りのキノコ盛り合わせ！！
キジとキノコ、山のモノ同士の組み合わせ。
勿論キノコ類の産地までこだわっている。
さすがおいしかよさん。
キジの出汁を取ったスープに、松茸がたっぷり。一度火入れしたネギも出汁が染みて激ウマ。
人生で一番美味い鍋のダシ。
キジのお肉入れるまでにスープを飲み切ってしまいそう。
そんなスープでキジのお肉をしゃぶしゃぶ。
ササミのようにあっさりと、モモ肉のように柔らかい！
スープが美味いので、そのままでも良いのですが、特製の黄身ダレも抜群に美味。
そこにたっぷりのキノコを投入。
さらにキノコの旨味成分が溢れる。
キジ肉も、キノコも全て食べた後に、中華そばを投入。第一部の〆。
キジとキノコのお出汁の効いたスープでいただく中華そば。美味過ぎてニヤける。この美味さを説明する文章力がないことが悔しい。
まだまだお鍋は終わらない！
京福鴨とアグー豚と佐賀牛のロースが登場。
もう・・ここは・・天国ですか？
旨味満載のスープで、佐賀牛ロースのしゃぶしゃぶは筆舌に尽くし難いのです。
脂がサラッと軽く、終盤にも関わらずペロリ。
鴨もアグーも美味過ぎてお箸のペースが一向に落ちない！！
最後の〆は雑炊。
このキジにキノコに牛に鴨に豚に、お出汁効きまくり。
極楽の味じゃ・・旨味の化身。
死ぬ前にはまたこのスープをすすりたいと思える味でした。
腹パンパン。
良いお年を。
※お値段については時価なのでご参考までに。この日はコースで15,000円。
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@cospa.hunter.mach
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夜総合点★★★★☆ 4.3
