福島「穴子家 NORESORE」でいただく穴子づくし。


お店データ

  • 店名:穴子家 NORESORE
     

  • 所在地:大阪府大阪市福島区福島5-11-9
     

  • アクセス:福島駅 出入口2より徒歩3分
     

  • 電話番号:050-5571-4421
     

  • 定休日 :日曜日・年末年始(12/30~1/3)・2019/2/12
     

  • 食べログページ:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27083398/

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マッハの勝手にレビュー(笑)

味  :[3]穴子をいろんな角度から味わいます!

雰囲気:[3]いい具合に仕切られた空間で便利

値段 :[3]妥当なお値段。

接客 :[3]元気な店員さん。

立地 :[4]福島駅徒歩5分の美味しいお店が多いエリア!



 


マッハのおすすめごはんですよー!
大阪京都のおすすめグルメを紹介しているブログですー!
毎週月水金更新しておりますが割と他の曜日も更新しております。

今日もよろしくお願いしますー!

福島の超人気穴子専門店!Noresore!


今日のお店は大阪有数のグルメタウン福島から。

福島駅徒歩3分くらいの飲食店が軒を連ねるエリア。
目移りします・・!

穴子専門店というかなり珍しい業態で人気のお店「Noresore」さんです!

ちなみにノレソレとは穴子の稚魚のことです。

ミシュランビブグルマン獲得の予約必須の超人気店。
昨年末にはなんば店もオープンされて勢いいい感じ。

今回は前職の先輩とご飯。
「ふーぐたくん、今夜飲みにいかないかい?」てな具合です。

全部ボックス席でプライバシー配慮!

二階建ての店内は一階がボックス席、二階は宴会場っぽい(二階はいってませんが)

背もたれの高いボックス席が並んでいるので、トイレにでも行かない限り他の席の人と顔を合わすことがないのも便利です!

ナイスアイデアですね!!

ぜーんぶ!穴子づくし!

穴子料理専門店という名前はだてじゃないです!
メニューを見れば、刺身・焼き物・揚げ物・ご飯物などなど全メニュー穴子。

これは面白いです!

箸置きまで穴子!

付き出し


付き出しは穴子とタケノコ。
木の芽がいい香り!
春っぽいですね!

穴子の豪華お造り盛り合わせ 1980円


人気のお造り盛り合わせは
・糸造り
・湯引き
・焼き霜
・昆布締め
4種類のお造りを楽しめますー!!

糸造りはお醤油、湯引きは梅肉、焼き霜は塩で、昆布締めは昆布の佃煮で、薄造りはポン酢でいただきます。

ここまで味が変わるかッ
楽しいです!

特に湯引き!
ぷりっぷりの食感がたまらないッ
梅肉を絡めてさっぱりと・・日本酒くださーい

穴子の白焼き1080円


大好物なんです。
白焼き。

わさびと生七味が添えてあるんですが
ここの白焼きは少し味が付いているので生七味の方が合うと思います。

穴子の天ぷら880円


ホックホクのザックザク。
豪快かつ繊細。

抹茶塩で。

穴子の握り3種盛り980円


握りも3種類!
煮穴子、炙り、生の食べ比べですー!!
香ばしい炙りや、コリコリとした食感の生穴子の握りはなかなか珍しいですね!

穴巻き680円


店長オススメのう巻きならぬ「穴巻き」もいただきましたー!
ボリューム満点。

穴子酒680円


ふぐひれ酒ならぬ、穴子酒!!
ちゃんと目の前で着火して蒸らしてくれますー!

ほっこり香ばしい・・

穴子の肝ポン酢680円


ついついアテが欲しくなりまして。
こちらも珍しい穴子のキモポン。
お酒すすむー!

ほんまに穴子づくしでお腹いっぱい!!
いろんな角度から穴子を味わい尽くしましたー!

その他メニュー


他にも穴子のメニューがいっぱい!!
日本酒も充実してますー!




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穴子家 NORESOREあなご / 新福島駅福島駅中之島駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6

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