目次
お店データ
- 店名：臥薪 大阪本店
- 所在地：大阪府大阪市福島区福島1-7-1
- アクセス：JR福島駅より徒歩4分
- 電話番号：06-6485-8173
- 定休日 ：日曜日、土曜の昼
- 営業時間：12:00～14:00/17:00〜23:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27108530/
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福島「臥薪」
この日は福島でサシ飲み。
新福島駅すぐの和ビストロ「臥薪」
湘南で展開されているの人気の系列店らしいです。
外観からはわかなかったんですが、実は四階丸々使ったオオバコ。
1階は落ち着いた雰囲気のカウンター。
キッチンを見ながら食事が楽しめるライブ感あり。
2階はスタイリッシュなバーカウンターがあり、一つのお店でハシゴ酒が出来ます。
3階は座敷、4階は個室になっていて、デートから飲み会、接待までなんでもござれ。
素敵な空間でいただく創作和食は、どれも美味です。
臥薪のポテサラ682円
大きめに切ったカレーマヨたくあんが乗ったポテサラ。
コレ、クセになります。
本日のお刺身盛り合わせ（2人前）2200円
美しい刺身盛り。
カンパチ、鰹、鰆、ヒラメ、鮪の5種盛。
銀鱈西京焼き1738円
皮目パリッと香ばしく。
そして脂が乗った身はプリッと弾力がありながらもホロリと崩れる絶妙具合。
しっかり西京味噌の旨味が効いていて抜群に美味い！！
最近食べた西京焼きでダントツ美味い。
お酒もエエのん揃ってるのでついついお酒が進みます。
湘南みやじ豚ロース1985円
湘南のみやじさんという牧場にて、月に百頭しか出荷しないという希少な豚。
じわーと溢れる肉汁。
脂が甘い！
春巻き3種盛り（各429円）
揚げたての春巻きが3種類とも気になったので、盛り合わせにしてもらいました。
・ささみと梅肉
・海老と筍
・和牛と春雨
ささみ梅肉はシンプルですがさっぱり美味。
ぷりぷりの海老とシャキシャキ筍のコントラストも良し。
和牛の脂も春巻きによく合います。
ズワイガニとイクラの土鍋ごはん2310円
〆は土鍋ごはん。
よく見ると蟹のほぐし身がぎっしり入ってます！
蟹の旨味に思わず笑顔。
何食べても美味い、実力派和ビストロ。
ご馳走様でした！
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