目次
お店データ
- 店名：ラム焼肉専門店 lamb ne 福島
- 所在地：大阪府大阪市福島区福島5-5-6 福島テラス 1F
- アクセス：大阪環状線JR福島駅 徒歩30秒
- 電話番号：06-6442-7080
- 定休日 ：無し
- 営業時間：［月～金］17:00～23:00 ［土日祝］11:00～15:00/17:00～23:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27135136/
食べログのブログランキング参加してます！
目指せ全国トップ１０！
ポチってくれたらうれしいです！
福島「らむね」
この日は福島でディナー。
3/25にオープンしたところの、ラム焼肉&ワインBar 「lamb ne（らむね）」さんへ。
福島駅から徒歩すぐの好立地。
ニューヨークスタイルのイケてる店内は、カウンターの中にキッチンを見ながらライブ感抜群。
カッコよすぎですやん！
こだわりは細部まで。おしぼりはアルミ素材の袋でSDGsへの配慮も。
カッコよすぎですやん！
東京で人気のラム焼肉のお店ですが、関西初出店とのこと。
ワインの種類も豊富で赤白オレンジと、ラムとのペアリングも楽しめます！
お通しから世界観抜群。
ぷりぷりのタン元入りの、ラム出汁の生姜スープは仄かにラムのクセを感じるが、生姜と合わせると寧ろ心地よい旨味に。
可愛い野菜パフェはカボチャのムースとチーズソース、そして6種の野菜ジュレで仕上げ。レベル高ッ
炙りラム肉ユッケ1290円
ラムのフィレをサッと炙って。
クセが無い！そして牛より脂が軽い。
ラム苦手な人でも、ラムだと気づかんかも。
厚切りネギ塩タン元990円
初めて食べるラムのタン。
ジューシーでサクッと歯が入る柔らかさ！
外ももはばき990円
所謂もも肉。
普通はラムのももは食べない部位らしいですが筋を綺麗に取ってくれているので美味しく食べられる。
ほぼ生で食べられるほど新鮮なラム！
薬味でアクセントつけてまた美味。
焼き野菜4種盛り690円
箸休めに。
いちいちチョイスが秀逸。
サーロイン1190円
脂の部分をじっくり焼いて旨味を活性化。
流石にこの部位は若干クセあるけど、個人的には好きです。
フィレ1490円
赤身の王様といえば、ラム肉おいてもやはりフィレ！
きめ細やかな肉質は気持ちの良くらい柔らかい歯切れ。
淡雪塩をたっぷりつけてまた美味。
リブロース1790円
サラダの上にリブロース！可愛いお皿です！
コチラも脂身が美味い。
らむねサラダ740円
目の前でドレッシングをかけて仕上げてくれるパフォーマンスつき！
上ロース1390円
ここからタレ焼き。
タレを揉み込むのではなく、塗ることで旨味を肉から逃さない工夫。
このタレもまた美味。もちろんクセ皆無。
ベビーラム1490円
超希少な生後3ヶ月のラム。
柔らかさはもちろん、脂の甘さに驚き！
命に感謝です。
上ハラミ1090円
牛のハラミよりも柔らかくて軽い！
でもちゃんと旨味あり。
合法ラムハツ刺し890円
ここから特製らむねハイボール（ラム酒使用）で酒飲みモード突入。
西洋ワサビの爽やかな辛さが丁度いい。
ラム100%ハンバーグ890円
可愛いサイズのハンバーグはラム肉100パーつなぎなしの粗挽きハンバーグ！
お店の端材を使っているので新鮮やし臭みも当たり前にナシ。
何個でも食べられるし、3種のタレで味変もたのしい！
上ロース卵黄ごはん690円
そろそろごはんもの。
良い卵と良いお米とラム上ロース。
ラムバターカレー490円
ラム肉の場合でも焼肉の〆はカレー！
スパイシーな香りが鼻から抜けますが、決して辛く無い！！
芸術的。
これは山盛り食べたい。
デザートに羊ミルクアイス。
ちょっとクセあるけど、レモンのグラニテを添えるとピッタリ調和。
デザートまでいちいち美味いし世界観も徹底されてます。
流石に腹パン。
ベロベロなりました。
ラム肉苦手な方。
一回食べてみてください。
その他メニュー
インスタグラムやってます！
@cospa.hunter.mach
https://www.instagram.com/cospa.hunter.mach/
