一見さんお断り!西鉄平尾「焼き鳥とりら」

お店データ

  • 店名:焼き鳥 とりら
  • 所在地:福岡県福岡市中央区平尾3-10-9 イートオンプレイス平尾 202
  • アクセス:西鉄平尾駅から徒歩5分
  • 電話番号:090-2089-4890
  • 定休日 :日曜祝日水曜
  • 営業時間:17時40分から23時
  • 食べログページ:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40001934/

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西鉄平尾「焼き鳥とりら」

久しぶりに福岡グルメ旅へ行ってきました。
メインはコチラ。

西鉄平尾駅徒歩5分の「焼き鳥とりら」さん。

まだまだ出来て数年と新しいお店らしいですが、スーパー予約困難店。一見さんだと基本的に予約は取れませんが、ご縁をいただき初訪問。

カウンターのみの店内で、マスターの広畑氏が軽快なトークを織り交ぜながら場を回しています。というか、マスターのトークがキレッキレで常連さんたちが楽しそうで、愛されているんだなと一発で伝わります。

初訪問の僕にも良くしてくださり、とても楽しい時間になりました。

もちろんトークだけなく、ブランド鶏である高坂鶏を使った焼き鳥をはじめとした創作焼き鳥コースはどれも抜群でした。

ささみ昆布締め

ねっとり食感に、ガッツリ昆布効かせて。
これだけでも美味いんですが、白レバーポン酢にくぐらせて余計美味。

鶏胸タタキ

ポン酢ジュレで仕上げた胸タタキ。
穂紫蘇、枝豆、トマト、きゅうりと合わせて彩りも良し。

ウチモモのにぎり

ここで握り!
脂と鉄分が混じり合う。
マグロの赤身とトロの様。

中落ちの海苔巻き

本職顔負けの寿司2連発。
コチラはもはやネギトロ。
芽ねぎの爽やかさも相まって絶妙。

キンカンととんぶり

小丼仕立てにして、キンカンをプチっと潰してプチプチのとんぶりとシャリを混ぜて。
遊び心あるお椀。

白レバー

僕は白肝が大好物です。
こんなにトロける白肝初めて。
バターくらい濃厚。

たっぷりの淡雪塩と五色胡麻も丁度良い。

茶碗蒸し

あおさのりの茶碗蒸しで口直し。
ここから焼き鳥です。

ムネわさび

フワッフワ!
火入れの妙なのか、高坂鶏の肉質なのか。
1串目から驚きの食感。

外モモのネギマ

薄い皮はパリッと仕上がり、中はジューシー!
コチラも抜群。

口直しに

玉ねぎピクルス。
生野菜スティックと肉味噌。

鶏そぼろたっぷりの肉味噌美味すぎてバクバク食べてしまう。

ズリ

大きめのズリ。
ガシュっと軽い食感!

串銀杏

塩加減が丁度良い。
酒のアテにたまらない。

レバーパテ

クルミ入りのバゲットにレバーパテをたっぷり塗りたくる。
美味いに決まってる。

オクラ

ホクホクのトロトロ。

手羽元

一口サイズに切り分けた手羽は食べやすい!
見た目は手羽先っぽくないですが、溢れる肉汁と皮目の香ばしさは手羽元のそれ。

ゆずごしょうでさっぱりと。
美味いー美味すぎる。

とうもろこし

やっぱり夏はとうもろこし。
炭火で火入れして甘さ引き出してます。

水炊き

博多に来たら水炊き食べたくなるので嬉しい一皿。

うずらの卵

半熟仕上げ!
プチッとトロトロ。

ちょうちん

見た目のインパクト大なちょうちん。
ジューシーなひもの部分と、プチッとトロけるきんかん。

たっぷりのワサビで余計美味い。

手羽先

皮目パリパリに仕上げた手羽先。
間違いない。

つくね

「絶対一口で食べてね」とマスターに念を押される。

ちゃんと一口で食べたら納得。
肉汁溢れるワンバイト!!感動体験。

中華そば

鶏ガラ効かせた中華そばで〆。
ネギだけのシンプルな盛り付けですが、鶏の旨味を楽しめます。

流石にお腹いっぱい!!
貴重な席ありがとうございました。

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