目次
お店データ
- 店名：チング
- 所在地：大阪府大阪市西区九条1-14-16
- アクセス：中央線九条駅から6番出口徒歩1分
- 電話番号：06-6582-9345
- 定休日 ：月曜日（祝日時、翌日火曜日）
- 営業時間：平日 17:00-23:45 土日祝 12:00-23:45
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270401/27019299/
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九条「チング」
今日も今日とてお好み焼き。
年間150軒お好み焼きを食べる僕ですが、「オススメはどこ」と聞かれたら、いつも「九条のチング」と答えます。
お好み焼きだけ、とかなら良いお店はまだまだありますが、お好み焼き、焼きそば、一品モノ等等トータルで考えた時の、チングのレベルの高さを超えるお店にはまだ出会えていないのです。
以前の記事
この日は、グルメ仲間と一緒に飲み会！みんなにチングの美味さを布教するのです。
おまかせコース4500円
アラカルトもありますが、僕はいつもマスターお任せコース。
間違いなく腹パンパンになるし、飲み放題までついてる。そして、一品一品が抜群に美味い。
このコースがコスパ抜群すぎて、アラカルトのメニューは殆ど見たことないのです。
海鮮野菜炒め
海老、ホタテと山盛りの野菜をあっさり塩系炒め。
ホタテは刺身でいけるくらい新鮮、そして甘い！！
ザクザク豪快カット、仕入れにもこだわった野菜達は、野菜本来の味がしっかり感じられます！
テッチャン油かすキムチ炒め
これ、これなんです。
チングの油かすはマジで美味い。
油かすは絶対一品モノとお好み焼きに入れてもらうようにお願いしています。
大きめでプリップリの油かすとキムチの相性は抜群。ビールが無限に飲める。
背肝・ハツ・ズリ
鶏も朝挽き。こだわってます。
刺身でいけるけど、敢えて焼くのがチング。
さっと焼いて、山椒かけるのがオススメ。
モダン焼き
ここでメインのお好み焼きの前にモダン焼きが登場！
表面バリッバリに仕上げてます。
ここで太めの特製麺の存在感の強さに皆気付きます。
後で出てくる焼きそばへの布石となるのです。
生麺焼きそば
そしてこちらが名物生麺焼きそば。
太めの特製麺はほんのり甘くてモチモチ。
ピリ辛ソースと絡めたら絶妙なバランス。
僕の中では、現在大阪一美味い焼きそばです。
ガーリックライス
鉄板焼きの〆はガーリックライスと相場は決まっていますが、チングさんでも終盤にガーリックライスが出てきます。
神戸牛サーロインの脂を使った極上ガーリックライス！！
鶏胸肉とアスパラチーズ
チーズの洪水の中に、朝挽き鶏胸肉とアスパラ。
たまらん。
お好み焼きおまかせ
僕が好きな油かすとキムチ入り。
マスターわかってますわ。
そしてメインのお好み焼き。
ここのはホンマに再現不可能。
一つ一つの具材が大きい。ネギなんてぶつ切り。だから一口ごとに違う味を楽しめる。
これをお好み焼きの形にまとめているのが凄い。家で真似できない、再現不可能なお好み焼き。
テッチャンキムチ焼きそば
なんかリクエストある？って聞かれたのでもう一回焼きそばを食べたいとリクエスト。
しかも今回はテッチャンキムチ入り。
たまらん。
流石にお腹いっぱい！
相変わらずコスパ最強でした！
インスタグラムやってます！
@cospa.hunter.mach
https://www.instagram.com/cospa.hunter.mach/
チング （お好み焼き / 九条駅（大阪メトロ）、九条駅（阪神）、ドーム前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2
