目次
お店データ
- 店名：鉄板焼き 太縁
- 所在地：大阪府大阪市西区土佐堀1-1-7 アレス肥後橋ビル B1F
- アクセス：肥後橋駅徒歩3分
- 電話番号：06-6467-8235
- 定休日 ：不定休
- 営業時間：11時〜15時/17時〜23時
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27126540/
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肥後橋「鉄板焼き太縁」
この日はブロガー仲間とクリスマス会。
クリスマスらしくちょっと良いもん食べようと向かったのは肥後橋。
肥後橋駅から徒歩5分、アパホテルの裏にある「太縁」さんです。今年の11/25にオープンしたところの新店舗です。
ちょっとわかりづらいですが、ビルの地下に降りればお店があります。
ハイレベルな鉄板焼きをカジュアルに楽しめるというコンセプトのお店。
L字型のカウンターに綺麗な銀色の鉄板。
高級感のある店内は、「カジュアル」と聞いていてもピリッとします。
黒毛和牛とフォアグラ、オマール海老のコース10000円
コースは10000〜24000円で4種類展開。
今回は一番下のコースにしましたが、それでも充分の内容！
橋渡って北新地行けば20000円超えそうな内容です。
「鉄板焼きをカジュアルに」は素晴らしいコンセプトです。
ちなみにアラカルトもあります。
前菜盛り合わせ
・北海道イクラとサーモンタルタル仕立て
・黒毛和牛ランプのローストビーフ、うずら玉子醤油漬け
・島根のカツオたたき
前菜から一切手抜きなし。
最初から胃袋をガッと掴まれます。
季節のスープ
マッシュルームとポルチーニの濃厚なポタージュ。
優しい甘味にポルチーニの旨味。
体も心も温まります。
フォアグラ
じっくり焼いたフォアグラは甘栗のソースで。
火入れして小さくなってますが、存在感は抜群！！トロけるフォアグラと甘栗の食感のコントラストも楽しみながら。
オマール海老と本日の鮮魚
鉄板焼きでオマール出ると嬉しくなります。
丁寧に殻から身を外して食べやすい。
添えてある寒ザワラのソテーはふっくらと絶妙な火入れ。
トマトソース、バジルバターで食べ比べするのも楽しい。
ミニサラダ
ここで小休止。
自家製オニオンドレッシングは、タマネギそのもの。
美味すぎて持って帰りたい。
ちょっとした一品にも丁寧ですね。
ハンバーグ（＋600円）
気になっていたハンバーグを途中に追加。
鉄板で焼き目をつけてから、スチコンで蒸し焼き。
月並みな表現ですが、ふっくらジューシーな仕上がり。
たまねぎをたっぷり使ったタネは優しい甘さ。わさびで食べるのが抜群に美味い。
特選黒毛和牛ミニステーキ
この日は宮崎牛のフィレステーキ。
美しいレア火入れ。
一口サイズにカットしてもらっての提供。
フィレなのに凄い肉汁！ジュワッと溢れてトロける。でも重くない。
焼き野菜の盛り合わせも添えてあります。
玉ねぎ、さつまいも、ししとう、カボチャ、ヤングコーン、鉄板で火入れして野菜そのものの甘さを引き出す。
特にさつまいもは抜群に甘くて美味。
〆のガーリックライス（＋500円）
最後のごはんを別メニューに変更。
やっぱ鉄板焼きの〆はガーリックライスでしょ。
ガーリックチップあと乗せマシマシ。
明日の口の匂いよりも、今この瞬間の美味が優先。
デザートにはバニラアイスといちご。
これは良いお店。
ちょっと良い日のディナーに使い勝手抜群。
ランチも気になるお店です。
その他メニュー
インスタグラムやってます！
@cospa.hunter.mach
https://www.instagram.com/cospa.hunter.mach/
鉄板焼き 太縁 （鉄板焼き / 肥後橋駅、渡辺橋駅、大江橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
