祇園「わしょく宝来」丁寧・秀逸・間違いない。

お店データ

• 店名：わしょく宝来
• 所在地：京都府京都市東山区東大路通新橋上る林下町438
• アクセス：東山駅徒歩5分
• 電話番号：075-561-2834
• 定休日　：毎週日曜と月2回不定休
• 営業時間：16：30-23：00（LO22:00）
• 食べログページ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26027790/

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※正しい情報をお伝えするために、メニュー名は詳細に書きます。
ヤラセではございません。
（以前「詳細に書きすぎているブログはヤラセ」と言われたので・・）

祇園「わしょく宝来」

東大路通沿い、祇園花月の近く。
「わしょく宝来」さんへ。

グルメ通な方からオススメしていただいて気になっていたお店。
人気なのでなかなか時間が合わず、やっとこさ訪問。

カウンターと小上がりの個室が一つ、テーブルが１セット。
品の良い雰囲気の大人の社交場。

爽やかな大将は喋りも達者な方。
料理が出る前から良いお店なのが伺えます。

お料理はお任せでも出してもらえますが、基本はアラカルト。

お通し

お通しは鯛白子の青のりあんかけ。

蓋を開けた時に青のりの香りがフワッと。
たまらない！
中の鯛白子は天ぷらにしているので、サクサクが徐々に水分を含んでいす変化もまた良し。
後味は柚香で爽やかに。

お通しからテンション爆上げしてくれるのは流石の一言。

毛蟹

食べやすく解した毛ガニの身に蟹味噌を添えて。
スダチを絞って蟹酢でいただく。極上。

うど蛍いかてっぱい

訪問は4月だったので旬のモノ。
たまらんです。

お造り盛り合わせ

赤貝・鯛・ぶり。

赤貝は肝まで美味。
脂ののったブリにハリのある鯛。

だしまき

プルップル。
丁寧。

ぶりかま

皮目はパリッと中はホクホクジューシー。
これぞ正解。粗めの大根おろしがよく合うのです。

赤貝ヒモ手巻き

箸休め的に出してもらいました。
コリコリの貝ヒモにキュウリのシャキシャキ食感のコントラスト。

若竹煮

長岡京市の朝掘りもの。ほんのり甘い。
木の芽多めで凄く良い香り。

そら豆かき揚げ

ごぼうとサツマイモとそら豆。
生姜を効かせた技ありなかき揚げ。

何頼んでも美味。
ついつい飲みすぎて1人６杯くらい飲んで2人で3万いかないくらい。

ここは抜群でした。

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わしょく宝来 （割烹・小料理 / 東山駅、三条京阪駅、祇園四条駅）

夜総合点★★★★☆ 4.1