三条河原町の「燻吟 かず家」で日本酒と燻製のマリアージュ


お店データ

  • 店名:燻吟 かず家
     

  • 所在地:京都府京都市中京区河原町通三条下ル二丁目東入ル北車屋町276 永吉ビル1F
     

  • アクセス:三条京阪、河原町共に徒歩5分
     

  • 電話番号:050-5590-2412
     

  • 定休日 :第二日曜
     

  • 食べログページ:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26026729/

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マッハの勝手にレビュー(笑)

味  :[3]日本酒と燻製の意外な組み合わせ

雰囲気:[4]デートにもオススメのおしゃれな店内

値段 :[3]妥当なお値段!

接客 :[4]丁寧な接客

立地 :[4]ちょっとわかりにくいですが河原町BAL近く



 


マッハのおすすめごはんですよー!
大阪京都のおすすめグルメを紹介しているブログですー!
毎週月水金更新しておりますが割と他の曜日も更新しております。

今日もよろしくお願いしますー!

三条河原町の「燻吟 かず家」


今日のお店は三条京阪と河原町駅の間にある燻製バル「燻吟 かず家」さんです!
職場の飲み会の二次会で訪問。

人気店ということで幹事の方に事前に予約してもらってからの訪問でしたー!

デートにもオススメ!落ち着いた雰囲気!


店内は間接照明を活用した、落ち着いた雰囲気。
デートのカップルと飲み会のお客さんが半々くらい。

カウンター席とテーブル席があります!
僕らは6人での訪問だったのでテーブル席〜!

常に席はパンパンだったので予約しといてよかったな・・と思いましたー!

珍しい!日本酒と燻製のマリアージュ!


かず家さんでは全国でも珍しい燻製料理に日本酒を合わせることを提案されているお店!

燻製はウイスキーとかワインとかのイメージだったので「日本酒ってあうの!?」と疑問でしたが・・
これが意外なマリアージュ!

店内にはオススメの日本酒などの掲示がいっぱい!
飲みたくなりますね〜

お通しセット500円


今流行りの蓋を開けたら燻煙がフワリ!の奴がお通し!
瞬間燻製でほのかな薫香が口の中に広がっていい感じ。
しかも2種類から選べるのが嬉しいです〜!

・タイとウニ

僕はタイとウニをチョイス!
しっかりとした食感のタイと濃厚なウニのバランスが絶妙。
わさびがいい仕事してますー!
薫香が合間ってお酒が進む〜!

・ハガツオとイクラ

ハガツオといくらも美味しそうでしたー!

プチトマト200円


プチトマトは燻製のオリーブオイルと胡椒で味付けされてます〜!
みずみずしいプチトマトを包む薫香・・!
トマトを直接燻製せずに燻製風に仕上げてますねー!

黒枝豆500円


初めて食べた黒枝豆の燻製!
香ばしい黒枝豆に、これまた燻製された塩とマヨでいただきましたー!
これ、、ほんまに止まらないっ

明太子の冷燻700円


ピリ辛の明太子は冷燻で仕上がってます〜!
柚子胡椒がいいアクセント。
ちびちびつまんで日本酒が欲しくなるやつ〜!

瞬間燻製焼き雲子と昆布900円


最後は瞬間燻製した雲子と昆布に火入れした一品。
パリパリになった昆布を割って一緒にいただくと
塩辛くてパリパリの昆布とトロリと濃厚な雲子のコントラストが楽しい!

その他メニュー


その他燻製の種類が豊富〜!
この日は二軒目だったのであんまり食べなかったんで、次回はガッツりいただきたいなー!




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燻吟 かず家バル・バール / 河原町駅三条駅祇園四条駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8

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