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お店データ
- 店名:肉 听
- 所在地:京都府京都市中京区恵比須町424-1 ABSビル 1F
- アクセス:三条駅 徒歩5分
- 電話番号:075-708-3729
- 定休日 :月曜日
- 営業時間:17:00~24:00
- 食べログページ:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26036634/
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三条木屋町「肉 听」
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この日はちょっと良いお肉を。
木屋町三条からすぐ、キルフェボンの横の筋。
「肉听(ポンド)」さんです。
京都中心に展開されているステーキ听グループの中の焼肉店で、去年11月にオープンしたところらしい。
熟成牛のイメージが強い同グループですが、こちらは黒毛和牛に特化した焼肉が食べられるお店です。
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コの字型のカウンターの中でマスターがお肉を切り分けてくれます。手際の良さに思わず見入ってしまいます。
ウイスキーも良い具合に揃ってます。
お肉とハイボールで決まりです。
おまかせコース11000円(税込)
アラカルトもありますが、食べたいお肉が大体網羅されているおまかせコースを注文。
和牛タン刺し
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まずはタン刺しからスタート。
ピンク色の身にうっすらと入ったサシが美しい。
そして辛子を溶いた甘めの醤油がたまらん。
キムチとナムル盛り合わせ
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ここでキムチ&ナムル。
ちびちびつまみながら。
ナムルはネギとモヤシと韓国海苔を和えてます。ありそうでなかったサラダ仕立てのナムル。美味い。
黒毛和牛タン塩
美しい!!
レア焼きにして、食感と肉汁を両立。
厚めなので、より肉汁があるので、たっぷりネギが良い仕事をするのです。
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黒毛和牛ユッケ
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ピンク色にきめ細やかなサシ。
芸術的。
甘めのタレと韓国海苔で巻いて食べるシステム。抜群。
黒毛和牛天肉
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旨味の強い天肉。
京都っぽいチョイスが良いですね。
ポン酢系さっぱりタレに刻みニンニクが最高に美味い。
サラダ
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ここで箸休め的なサラダ。
黒毛和牛A5ヘレステーキ
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圧巻のヘレが登場。
もちろん、ちゃんと黒毛和牛。しかもA5。
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ワサビとニンニクでシンプルに。
驚くほどの歯切れの良さ。そして全く重くない。
思わず「美味ッ」って声出ました。
ミニ冷麺
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ここでお口の中をさっぱり。
コシのある韓国冷麺。
黒毛和牛ホルモン盛り
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ハツ、ミノ、テッチャン、ホソの4種盛。
ホソも京都っぽくて好き。
この辺でビールのペースがさらに上がる。
黒毛和牛ハラミ
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珍しい黒毛和牛ハラミ。
ハラミだけは違うお店結構あるんです。
マスターもオススメされているこのハラミ、旨味が強く、ハラミとは思えないくらいトロける身質。
そのままでも、包み野菜で巻いても。
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黒毛和牛A5上カルビ
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まだまだA5ランク祭り。
この日はカイノミ。
黒毛和牛A5上ロース
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サラッと質のいい脂。
良い肉は何枚でも食べられる派です。
A5特選サーロイン2500円
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ここでコース以外のお肉を追加。
大判のサーロインもA5黒毛和牛。
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甘辛ダレと蘭王ですき焼き風に。
口一杯に頬張る。
そして溶ける。旨味成分爆発。
にやり。
カレーライス
焼肉屋さんのカレーは美味い説、あると思います。
ピリピリ辛いですが、牛すじ煮込み系の旨味が強いタイプ。
おかわりしたいくらいですが、腹パンパンで食べれず。
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デザートのアイスでホッと一息。
黒毛和牛、堪能させてもらいました。
ご馳走様です。
その他メニュー
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肉 听 (ステーキ / 京都市役所前駅、三条駅、三条京阪駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.9