東山グルメ

唯一無二のタンドリーチキン専門店「セクションドール」

お店データ

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※正しい情報をお伝えするために、メニュー名は詳細に書きます。
ヤラセではございません。
（以前「詳細に書きすぎているブログはヤラセ」と言われたので・・）

唯一無二のタンドリーチキン専門店「セクションドール」


東山駅から徒歩10分。
岡崎エリアに、全国的にも珍しい（というか唯一無二？）のタンドリーチキンの専門店があります。

ミシュランビブグルマン常連の有名店なのでランチタイムでも要予約です。

数日前に電話したら一人ならいけるとのことでラッキー！行ってきました。

「引き算の美学」を感じるお店


無駄なものを置かず最低限の什器でスッキリとした店内。
それでも置いているものは全てこだわり抜いている。

金ピカのキッチンカウンターとテーブルは顔が写るくらい磨き上げられています。

そこかしこから感じる「引き算の美学」
「Less is More」「God is in the detales」ミース・ファン・デル・ローエですな。

水出し烏龍茶300円がテーブルの金色に映えます。

黄金比率のタンドリーチキン1900円


メニューはこれ一択。
ここでも「Less is More」ですな。

プレートにはローストした野菜がチキンを隠すほど、どっさり。
トマト、ピーマン、玉ねぎ、カリフラワー、カボチャ、黄にんじん、紫大根、かぶら、海老芋、白菜。

火入れ絶妙、味付けは最低限で野菜の甘味を引き出す。肉厚な白菜の甘味には特に驚き。
足し算に見せかけての引き算。

添えてあるブリドール社のパンがもちもち。
これおかわりしたい。

これが黄金比率なのか！


タンドリーチキンは皮目がパリッと、中は程よい弾力に溢れる肉汁。そしてほんのりとスパイスが効いてくる。

濃ゆくて甘めの、よくインドカレーのお店で食べるタイプのとは全く違う料理です。

確かにコレは行く価値ある。
良いランチでした。

その他メニュー


ほんまにタンドリーチキンだけです！



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セクションドール （鳥料理 / 東山駅、神宮丸太町駅、三条京阪駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8

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