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お店データ
- 店名：丼彩酒楽 由庵
- 所在地：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-3-11
- アクセス：長堀橋駅⑦出口から徒歩30秒
- 電話番号：06-6282-1239
- 定休日 ：日曜
- 営業時間：11:30～14:00/17:30～24:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27044324/
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ポチってくれたらうれしいです！
長堀橋「由庵」
僕が最近ハマっている長堀橋の海鮮居酒屋「丼菜酒楽 由庵」さん。
釣り人のマスターが全国から珍しいネタを仕入れてくれるのです。
これまでの投稿コチラ
毎回ちょっとずつオススメのお刺身をいただくのですが、一回ガッツリお腹いっぱいになるまで釣り人の刺身を食べたい！
ということで、一緒に行ってくれるメンバーを募って、奥のテーブル席の貸切会を開催しました〜！
おまかせコース5000円
11人集めるので、内容はおまかせ。
とにかく美味しい魚が食べたいですとリクエスト！
この金額で、しかも飲み放題付き。
流石に申し訳ないのでお酒の持ち込みもさせてもらいました！
バイ貝うま煮
まずはバイ貝を爪楊枝でほじくる。
甘辛く煮込んだ煮汁が美味。
じゃこ天
人気メニューのじゃこ天が続いてウォーミングアップ完了！
いつでもいいぜ！
釣り人の豪華刺身盛り
そしてメインの刺身盛りが登場！！
予想を遥かに超える内容に参加者の皆さんもテンションMAX！！
・グルクン炙り
・八角
・ウネス（刺身と湯引き食べ比べ）
・金目鯛
・ヨコワ
・ウマヅラハギ
・小判鮫
・生鯖
・サメガレイ
氷見のヨコワは大トロの様なトロける脂！
生の鯖は養殖ですが、脂が乗って甘い！
沖縄のグルクンと北海道の八角を持ってくるチョイスに脱帽！！
ここで以前食べてから僕の大好物となった小判鮫も安定の脂のノリ。
サメガレイは肝と一緒に。濃厚！！
挙げ出したらキリがない！！
添えてある野菜はコーンスプラウト。
ほんのりコーンの甘い香り。
野菜のチョイスもまた渋い。
牡蠣ポン酢
お次は特大サイズの仙鳳趾の岩牡蠣！
こんなの新地で出たらいくらになるのか！！
口の中いっぱいに広がるミルキーな旨味に酔いしれます。
モウカの星
モウカザメの心臓です。
生レバーの代用にもされるそうで、塩ふってごま油で食べるとほぼ生レバー！！
骨せんべい
釣り人は骨まで無駄にしない！
揚げて塩ふるだけで立派な酒のアテ。
アラ焼き
まだまだ出ます！
刺身盛りに出していただいた小判鮫と八角、そしてサメガレイ！！
小判鮫は小判の部分まで身をほじくります！八角は見た目のイカつさはあるけど美味。
そしてサメガレイの脂のノリは半端ない！！
プルプルトロトロ。
サメガレイが好きな魚トップ10にランクインしました。
出汁巻玉子
人気メニューの出汁巻玉子も。
生姜入りとネギ入りの2種類〜！
ここの出汁巻はプルップルなんです。
おにぎりで〆る
そしてラストはおにぎり。
それが由庵スタイル。
ここのおにぎりはふっくらと良い塩梅。
絶対食べてほしい。
お出汁の効いた味噌汁とおにぎりにほっこりタイム。
腹パンのベロベロ。
最高すぎた会でした。
参加してくださった方ありがとうございました！
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