東山のナポリピッツァ「ダユウキ」の燻製水牛モッツァレラが美味い。

お店データ

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※正しい情報をお伝えするために、メニュー名は詳細に書きます。
ヤラセではございません。
（以前「詳細に書きすぎているブログはヤラセ」と言われたので・・）

最近は絶賛ピザにハマっております。
この日は京都屈指の名店「ダユウキ」でランチすることに。

東山駅から徒歩8分で、決して良いアクセスではないのですが遠方からもお客さんが来る人気店。

テーブル席が１６席。
常に満席になるので予約は必須。

落ち着いた雰囲気のナポリスタイル。
昼から優雅な時間。

お昼なので乾杯はサンペレグリノ。
イタリアンには炭酸水というイタリアかぶれです。

ピッツェリアですが前菜やサラダ、メインも揃ってます。
ナポリスタイルの海鮮が美味いんです。

この日は鯛のカルパッチョ。
ミニトマト・すだち・紅芯大根で配色も良い感じ。

ムニエルのこと。

バターのコクとアンチョビケッパーがええ香り。
そしてトロける白子・・！たまらん。

これが今回のお目当。
ランチメニューには書いてませんが食べたかったやつ。

実は自粛期間にテイクアウトしようと思っていたら、イタリアから燻製モッツァレラが仕入れられず食べられなかったんですよね。

さらっと食べやすい生地。
パサつかず丁度良い塩梅。
余裕で一枚ペロリといけるピザです。

そして燻製モッツァレラの存在感が凄い。
燻製の香りがたまらん。

マルゲリータでこんな美味いの初めて食べました！

桜海老と釜揚げシラスで魚介の香り。
大葉が後味をさっぱりとしてくれています。

こちらもさらっと食べられる生地。

確かに美味い。

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