新福島「鉄板屋 欣」大人の隠れ家で出会う、唯一無二の「ムチムチ」食感セクシー焼うどん

お店データ

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新福島「鉄板屋 欣」

今日も今日とてお好み焼き。
この日は福島コナモンハシゴ！

二軒目は新福島の隠れ家「鉄板屋 欣（よし）」さんへ。

新福島駅から徒歩3分。
一年ぶりの再訪。

シックな店内のオトナなお店。
この日は一階が満席だったので2階の座敷へ。丸い鉄板付きのちゃぶ台がレトロでステキ。

スジコンオムレツ730円

トロトロのオムレツの中に甘めに炊いたスジコン入り。
誰もが好きな、最大公約数的一品。

トロトロの中に、ざく切りキャベツ。
食感のメリハリが良い感じ。

セクシーむちむち焼うどん1100円

ついつい気になって注文してしまうネーミングが素晴らしい。（笑）

ムチムチの弾力強め、グミ系のうどん。
若干透明度があるのですが、正体は何なのでしょう？

あっさり醤油系の味付けに鰹節たっぷり。
病みつきの食感でした。

ねぎ焼きミックス1050円

以前はお好み焼きを食べたので今回はねぎ焼き！

トロトロ生地の中に、細かく細かく刻んだネギを混ぜ込んであり、ほのかにシャキシャキと良い食感。

豚と魚介を刻んで混ぜ込んであり、旨みが効いてます。
醤油であっさり味付けなので、具材の旨みが際立って美味い。

大満足。
また行きます！

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