心斎橋「もつ鍋PLay」で大阪で一番エエ肉使ったチリトリ鍋！！

お店データ

• 店名：もつ鍋　PLay
  　

• 所在地：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-29 ミヤプラザ心斎橋 3F
  　

• アクセス：心斎橋駅徒歩２分
  　

• 電話番号：080-6175-0141
  　

• 定休日　：不明
  　

• 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27094957/

マッハの勝手にレビュー（笑）

味　　：[4]新メニューちりとり鍋も激ウマ！！

雰囲気：[3]飲み会に使いやすいです！

値段　：[4]チリトリ鍋のコスパたっか！

接客　：[4]おもろい店員さん！

立地　：[5]心斎橋駅すぐ

心斎橋「もつ鍋PLay」に新メニューが！

今日のお店は心斎橋駅すぐの人気もつ鍋やさん「もつ鍋Play」さんですー！！

僕のブログでも以前２回紹介させてもらっているお店です。
ここのモツ鍋好きなんですよね〜！

この日はモツ鍋ではなく新メニューが出来たという噂を聞いて行ってきたのです！！

前回の記事はこちら！
http://mach-no-osusume.com/2017/12/13/1-168/

前々回の記事はこちら！
http://mach-no-osusume.com/2017/11/03/1-145/ ‎

一品メニューもオススメ多し

お鍋以外の一品料理もこだわられています〜！
鍋を食べずにちょい飲みでの訪問もありですよー！！

この日は食べてませんが、蒸し豚も絶品です。

キムチ盛り合わせ600円

定番のキムチです〜

白菜、カクテキ、大根キムチ！
まずはこちらでウォームアップ。

湯びきホルモンのネギぽんず500円

モツ鍋屋さんならではのモツポン酢。

プリップリの湯引きホルモンがたっぷりおネギポン酢の中にゴーロゴロ！！
シャキシャキ&プリプリがたまりません！！

厚切りベーコンとアスパラの黒胡椒炒め600円

ゴロゴロベーコンとアスパラがたっぷりの黒胡椒炒め！！

ビール！
ビールをください！

大阪で一番ええお肉使ったチリトリ鍋でしょう！

そしてこれが新メニューに使われるお肉！！
宮崎牛A5ランクの特選上バラ肉！！

目の前に塊がドンっと。
ナイスパフォーマンスです！！

ちりとり鍋に使われるお肉って豚バラとか、輸入モノの安い牛肉が普通だと思いますが・・
そこをあえてA５ランク和牛を使用！！

この日は宮崎牛の上バラです！！
こんなええお肉をちりとり鍋に使っているお店は他にないでしょう！！

店主の説明では・・

すき焼きやしゃぶしゃぶに安いお肉を使うと味はモチロン悪いですが、灰汁がいっぱい出てしまう。
ちりとり鍋のような色も味も濃いスープだと、お肉の味も灰汁もごまかせるが、実は灰汁がいっぱいのスープになっている。

なので！そこをあえてお肉にこだわることで本当に美味しいちりとり鍋を作ろうという想いがあるそうです！！

特選ちりとり鍋2500円

そしてこれが大阪で一番ええお肉使ったチリトリ鍋！！！

宮崎牛A5ランク上バラと豚バラが乗ってます。
１人前2500円で写真は２人前です。

上バラは日が通り過ぎると固くなるので、レア気味の状態で最初に一口。
トロリととろける！！

その後お野菜と一緒に上バラを一口。
若干歯ごたえ出ますが、旨味が際立ちます！！

火の通り方で味が変化していくのが楽しめます！！

その後、お肉のお出汁がしみたお野菜と豚バラを食べていきます。
これは見事にちりとり鍋を昇華させています！！

追加特選上バラ1400円

美味しすぎて上バラ追加。
この宮崎牛上バラは焼肉屋さんだと2000円は軽く超えるお肉です！！

普通にコスパ高いです！
軽めに火を通して甘辛いスープに絡めると、お肉の脂の甘さが・・！たまらん！

追加のお肉は他にもありますよ〜
・特選豚バラ700円
・特選牛ホルモン700円

〆のうどん500円

シンプルなシメのうどんは甘辛いスープをよく吸ってます！！
お肉のお出汁も効いてます〜！！

余裕でペロリ。

〆のplay飯700円

Playさんのシメはもつ鍋も含めて２段仕込み！
甘辛い雑炊に！！

ネギ・海苔・ゴマの香りが食欲を、まだそそる。
炭水化物祭開催されました！！

腹パンパン！大満足です〜！！

食べログレビュワーページ

http://tabelog.com/rvwr/mach/

デートのお店はここからどうぞ！
https://kudokimeshi.com/
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大阪 もつ鍋 PLay （もつ鍋 / 心斎橋駅、長堀橋駅、四ツ橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0