谷町六丁目の隠れ家『すだちの花』をレポート！22,000円の鮨懐石コースで味わう、氷冷熟成の本鮪や松葉蟹の蒸し鮨、赤白二種のシャリを使い分ける職人技。白木のカウンターでゆったりと楽しむ、春の味覚に満ちた至福のサシ飲み体験をお届けします。

東京・人形町の老舗『松浪』をレポート！1951年創業の歴史ある畳敷きの店内で、アサリたっぷりの「松浪焼き」やラードが香る「キャ別ボール」を堪能。自分で焼く江戸っ子スタイルのお好み焼きと、三代目女将が守る上品な空間の魅力を詳しくお届けします。

京都・七条の『鳥井商店』をレポート！週4日・短時間営業のハードルを越えた先にある、脂の旨みが染み渡る「金村スペシャル」は絶品。すじ・てっちゃん・油かすがゴロゴロ入った京都下町流のべた焼きや、コク旨焼きそばなど、京都駅近くの隠れた名店をご紹介します。

堺筋本町の『ありがと屋』をレポート！お好み焼き390円、ワンコインのビールセットなど、驚愕のコスパを誇る隠れ家的名店。出汁が効いたフワトロの「豚なし」お好み焼きや、とろけるどて煮、出汁ウマたこ焼きなど、サク飲みに最適なグルメ情報をお届けします。

大阪・住吉東の『べらしお福祉』をレポート！就労支援施設が手掛けるとは思えない、10時間炊き出しの本格「カレー鶏白湯らーめん」の魅力を詳しくご紹介。濃厚な旨味とスパイシーなスープ、絶品鶏天セットなど、味も志も超一流なラーメン体験をお届けします。