なんば「中華料理 嵐」円卓を囲んでガチ中華！10名で味わう「1人5,000円」の破格すぎる極上コース

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なんば「中華料理嵐」

この日は僕が主催する飲み会「マッハ会」ということで、なんはの「中華料理嵐」さんで１０人で飲み会。

近鉄の大阪難波駅から徒歩すぐ、湊町エリアにあります。

仲良くさせていただいている中国人の友人にアテンドしていただいての、町中華ならぬ「ガチ中華」がテーマ。

通常メニューもあるのですが、嵐さんではシェフが作れるとのならなんでも注文できるという自由なシステム。

ということで、お店の方にお願いして、マッハ会用に飲み放題付きガチ中華コースを用意していただきました〜！

1人5000円という破格のコース。
もちろん１０人での予約だからこそのコスパ。

ターンテーブル付きの円卓を囲んで、中国に旅行した気分での飲み会が始まりました！

なつめの蜂蜜漬け

甘めの前菜からスタート。

蜂蜜に漬け込んだねっとり食感。

日本では馴染みのあまりない食材ですが、意外とお酒のアテになる。

きゅうりの甘酢漬け

シンプルということは間違いないということ。
序盤に胃袋のウォーミングアップ！！

クラゲ四川風黒酢和え

コリコリのクラゲにたっぷり黒酢ダレ。
甘酸っぱい黒酢に、ピリピリと唐辛子を効かせてあるので、早々にビールのピッチが上がります。

センマイ辛味噌和え

四川風に仕上げたタレ。
韓国風のチョジャンとはまた違って甘酸っぱくはなくピリ辛。
その分花椒が刺激的で良い香り。

蟹味噌と玉子スープ

ここで優しいスープ。
玉子の奥に蟹味噌のコクを感じる。
1人一杯、まだ寒い日だったのであったまる〜！

ニンニクの芽の回鍋肉

定番の回鍋肉ではなく、ニンニクの芽を使った変わり種。

濃いめのピリ辛タレが美味い。
そのまま食べても良いけど、包子に挟んで食べるのも良い！

マコモダケの豚肉炒め

細切りにしたマコモダケで青椒肉絲風に。
シャキシャキ食感と優しい甘味のマコモダケにハマる！

青唐辛子と干し豆腐炒め

優しいお出汁のあんかけ炒めと見せかけて、青唐辛子が潜んでいる！！

溜肉段（りゅうろーだん）

ビジュアルは酢豚ですが、ニンニクの効いた甘酢あんかけで仕上げています！！

酢豚と思って食べるとびっくりしますが、コレはコレで美味しい。

鯛の姿蒸し

中華風アクアパッツァ。
見事なサイズの鯛をたっぷりの香味野菜と共に蒸し上げてます。

ホロッホロに柔らかい身に、甘めのタレが染みて絶品。

四川風牛肉唐辛子煮込み

ビリビリと唐辛子が効いてます。
辛さの奥にコクがあって美味い。辛いの苦手なんですが、ついつい箸が進んでしまう！

ジャガイモ炒め

細切りジャガイモをシンプルに炒めてます。
濃ゆい物、辛い物が続くとこういうアッサリ系を挟むのが嬉しい。

カリフラワーの干鍋風炒め

細く割いたカリフラワーをお肉と共に炒めて。
カリフラワー本来の甘さに、ニンニクをガツンと効かせて美味い。

干し肉入り炒飯

山のような炒飯で〆！！
干し肉は小さいけれど、しっかり味が出ています。

流石に腹パンですが、まだ食べてしまう！

紫芋の網春巻き

さらにデザートまで。
紫芋の餡をサクサク生地で巻いた一品。

甘すぎず丁度よし。
あったかいお茶と共に、ほっこりタイム。

流石に腹パン。
大満足です！

ありがとうございました！！

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