お店データ
- 店名：すば
- 所在地：京都府京都市下京区木屋町通松原上ル美濃屋町182-10
- アクセス：清水五条駅と徒歩4分
- 電話番号：075-708-5623
- 定休日 ：不定休
- 営業時間：12:00 – 23:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26036945/
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五条「すば」
この日は職場のスタッフとサシ飲み。
ガッツリお好み焼きを食べた後に、軽く麺でもすすりましょかということで・・
清水五条の近くにある「すば」さんへ。
2021年オープンですが、昼は行列も出来る、食べログ100名店。
夜遅めの訪問だったので並ばずに入れました〜！
看板もない。
古民家を改装した立ち食いそば。
改装と言っていいのか？壁の下地が剥き出しになっている。
そんな中の立ち飲みカウンターは、歪な形をした岩の塊の様。陶芸家の作品らしいが、丼がまっすぐ置けない！（笑）
客層はほぼ外国人と女性客。
不思議な空間。
個性的なお蕎麦が約15種類。
どれも個性的。季節によってメニューが変わる様です。
どれにするか悩むな。
窓口で注文（キャッシュレスのみ）を済ませ、番号札をもらって待つ。
ワクワク。
酢橘無花果1500円
丼を多い尽くす酢橘。
そして無花果。
夏にぴったりなビジュアル。たっぷりのカツオや数種類の節と昆布、深みのある合わせ出汁。
冷たいお出汁に、酢橘の酸味が清涼感抜群。
そして、無花果の甘酸っぱさが絶妙に合う。
コシのある二八蕎麦が美味過ぎて、箸が止まらない。
島根県産しじみと発酵バター900円
あったかいそばも。
しじみの旨味とバターのコク。
こちらも汁まで一気飲みしたくなるやつ。
ダーちゃんミニカレー700円
この日は限定の出汁カレーもありました！
食べられた人はラッキーという限定メニューらしく、ついつい注文。
ピリピリスパイスとお出汁のバランス。
バターが溶け出すとまた美味いのよ。
〆のつもりがついつい食べ過ぎた・・！
ちょい高いけど、味はうまかった。
その他メニュー
インスタグラムやってます！
@cospa.hunter.mach
https://www.instagram.com/cospa.hunter.mach/
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すば （立ち食いそば / 清水五条駅、京都河原町駅、祇園四条駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7
