【閉店】西中島南方のこだわり割烹「さとう」で季節のお料理をいただく！

お店データ

• 店名：さとう
  　

• 所在地：大阪府大阪市淀川区西中島3-18-9 新大阪日大ビル B1F
  　

• アクセス：西中島南方駅 すぐ
  　

• 電話番号：06-6305-1606
  　

• 定休日　：月曜日
  　

• 食べログページ：http://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27042237/

マッハの勝手にレビュー（笑）

味　　：[5]丁寧で季節の素材の味を活かした料理が最高！
雰囲気：[4]デートにも接待にもいい感じ！
値段　：[4]このクオリティーで値段は普通の居酒屋！
接客　：[4]ご夫婦？の阿吽の呼吸が見もの
立地　：[3]西中島の駅からすぐ！

どもどもマッハですー！おはざす！
土曜日ですねー！！週末はいかがお過ごしですか？
3月最後の土日なんで仕事なり遊びなり悔いのない
時間にしましょうね！！

今日は週末ごはんにいくのにもおすすめなお店！
※日曜日はおやすみですが

昨日からお届けしている
「美味しいもの倶楽部」第二弾を引き続き
西中島からお届けしますー！

ちなみに昨日の記事はこちら！
西中島南方で一番有名！？こだわり親父の絶品モツ料理！！
http://osusume-gohan-mach.blog.so-net.ne.jp/2016-03-24

西中島駅すぐのグルメシティ地下！

今日のお店は西中島南方駅すぐの
グルメシティの地下飲食街にある
素料理「さとう」！さんです！
ここにお店があるのは知っていたのですが
そこまで有名なところだとは知らずに
何年も素通りしていましたｗ
もったいなかったーｗ

カウンター7席くらい？
ご夫婦？お二人でやられているお店で
静かで落ち着いた店内は
デートにも接待にも使える良いお店です！

季節の素材のこだわり和食

こちらでは季節の素材を使った
こだわりの和食を食べることが出来ます！

どれもひと手間ふた手間かかってそう！
名前だけでも充分魅力的で目移りしますよー！
しかも料金は普通のチェーンの居酒屋と同じくらい！
お酒に関してはのせていませんが
日本酒を始め料理にあうお酒を
取りそろえております！！

突き出しのクオリティ

まずは突き出し！
珍しい！突き出しがお吸い物！
タケノコとあおさのしんじょ！！
だしがきいてて飲みごたえ抜群！
タケノコはシャキシャキしていて食感最高！
突き出しでこのレベルってこれから俺らどうなるん？
不安になります！ｗ

季節の八寸十種盛り！

まずはおすすめ！絶対頼んで下さい！
「季節の八寸10種盛り」！！
1人前1250円※写真は2人前！
さらに1人3000円以上注文したら1人500円になります！
やすい！！
この季節の10種盛りは

ホタルイカの沖漬/モロコの甘露煮
若ごぼうのおひたし/チーズの味噌漬け
カニ酢/よもぎ麩の田楽
とり貝の寿司/ほおずきとまと
もんごイカのゴマ揚げ/タケノコのあおさ揚げ

見た目は勿論このクオリティですが
お味も最高！！
一品一品のこだわりが半端じゃないです！
特にタケノコが甘くてめっちゃうまー！
あおさの香りとタケノコの甘さが最高！
季節の素材で仕上げられた八寸盛りは
絶対食べるべき！

焼たけのこ

580円
タケノコが若干続いていますがｗ
やっぱり春が近付くにつれて
食べたくなるのがタケノコですね！
こちらの焼たけのこはタケノコ特有の
「えぐみ」がいっさいない！
そしてこれまでタケノコで味わったことがないくらいの
「甘み」！！トウモロコシくらいの甘さは
あったな・・タケノコでこんな度肝抜かれるとは！！

鰆の西京焼！

580円
京都出身の僕は西京焼が大好きです！
そして魚へんに春とかくので
鰆にしました！！こちらではサバとキンキの
西京焼も食べれるのでまたいきたいな・・

鰆はお箸を入れるとすっとほぐれます！
そして口の中に入れると・・
めっちゃジューシーやないかーい！！
うますぎるー！！
脂の乗った鰆に上品なお味噌・・最高・・

うなぎ白焼き

780円
みためから間違いないのが来ました・・
脂の乗った鰻はわさびで食べるのが
うまいと教えてもらったことがあります！
タレなどにつけず素材の味を楽しむ
白焼き！そしてその脂をさらに美味しくする
わさびとの組わせは貝書いている今も
よだれがとまらん！！

擬音でいくと
ｻｸｻｸっﾎｸﾎｸっジュワー！！・・
って感じ！！脂とうまみがじゅわーっと溢れますが
最後はわさびがあっさり〆てくれるんです！！
お試しあれ！！

季節の釜飯！

780円
この季節はホタルイカと菜の花の釜飯！！

すーごい優しい味なんです！！
そして味がしゅんでるホタルイカとの
相性抜群！！これは延々食べれるｗ

そしていっしょにおつゆ付いてくるんですけど
こちらでは通常のかつおだしよりクセの少ない
「まぐろだし」をつかっているらしいです！
あっさりしていて飲み易い！！
これがまたあうんです！

〆が最高！

そしてそろそろごちそうさまだなーと
思っていたらなんとお茶が出てきました！
お茶はお茶でも抹茶+ぼたもち！
3月17日～3月23日がお彼岸だったからか！
ほんま季節感大事にするお店だなー！
感激です！

お彼岸にぼたもちを食べる理由についての
説明イラスト！ホスピタリティがバシバシ感じられます！

各シーズンで楽しみなお店！

最後に、席にこのような当月の
行事やその由来などを紹介する手づくりのPOPが
ありました！
日本の季節を大事にされていて季節ごとの
料理やサプライズを楽しむことが出来る
各シーズンで楽しみなお店だと思いました！
ほんまにおすすめなんで是非行ってみてください！

ブログ記事ＵＲＬ
http://mach-no-osusume.com/2016/12/17/7/
　

食べログレビュワーページ
http://tabelog.com/rvwr/mach/
Youtubeにも美味しそうな料理の動画載せています
https://www.youtube.com/channel/UCu7C_oIYrNvCvtpfiHfQ1QQ
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さとう （割烹・小料理 / 西中島南方駅、南方駅、新大阪駅）

夜総合点★★★★☆ 4.1