清水五条「ともみジェラーto」素材の命を吹き込む、五感で味わう創作ジェラート

お店データ

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清水五条「ともみジェラーto」

この日は年明けの休みの日に家族で京都までドライブ。

途中、河原町五条の交差点を上ってすぐのところにある「ともみジェラーto」さんへ寄り道。

近くのコインパーキングに車を止めて入店。

この日は新年ということで、二階のカフェスペースは無しで、一階のみの営業でしたが甘酒を振る舞っていただきました〜！あったまります。

全国から仕入れた野菜やフルーツを使った創作ジェラートが楽しめるお店。

毎日新しいジェラートを仕込んでおられ、この日は16種類展開。どれも美味しそうで、どれにするか悩みます〜！

ちなみに全て安定剤不使用。

ラフランス770円

長野の扇屋農園さんのラフランスを使用。

え！そのまんま！？
ラフランスを凍らせたような、素材本来の甘酸っぱさに感動。
特有のつぶつぶ食感まで再現されているのが驚き。

焼きいも770円

千葉の石田農園さんの金蜜芋を使用。

めっちゃ甘いけど、自然で優しい甘さ。
コレが素材の良さを引き出す術なのです。

金時人参ミルク770円

京都の岩崎さん金時人参を使用。

トロトロに煮込んた人参グラッセの様。
こう来たか！！癒されます。

椎茸770円

愛知の平松さんの椎茸を使用。

バターソテーした原木生椎茸を使った初体験な味。
デザートというよりも、冷製のアテ。
ワインが欲しくなる上品な旨味。

コレも感動。

どれも美味しい・・！
ちょっとお値段しますが納得せざるを得ない。

限定のすき焼きジェラートもめちゃくちゃ気になる・・！

常にいろんなジェラートを作られているみたいなので、また行きたい！！

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