🍜 【天六】お出汁と油かすの黄金比！本庄エリアの隠れ家「燕び」で味わう究極の自家製かすうどん

お店データ

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天六「燕び」

今宵は天六〜中崎町あたりで飲み歩き。
〆にもう１軒よりたいな♪ということで・・！

天六の本庄エリアにある「燕び」さんに久しぶりの訪問。

ここのかすうどんが美味いんすよ。
しかも酒のアテもいい感じなんです。

カウンターのみの店内。
店主との距離感もいい感じ。
お出汁の良い香りが漂っています。

子持ちこんにゃく290円

まずは乾杯して、子持ちこんにゃくをつまむ。
ししゃもの卵が入ってプチプチ食感が良いのです。酒のがススム。

タタキきゅうり290円

ガッツリ飲んだ後の2軒目は、こういう罪悪感のないアテが嬉しい。

ごま油の香りで食欲が刺激されます。

伊勢屋の油あげアテ390円

都島区の老舗豆腐屋の油揚げ。
お出汁が染みて美味えっす。
半分つまんで、半分は後のうどんにのっける作戦。

小ねぎの旨いアテ390円

ピリッと辛いシャキシャキ小ネギに、醤油とカツオとマヨ。

シンプルですが酒飲みのツボを心得ているアテ。

自家製かすうどん850円

＋自家製油かす大盛り200円

そしてお目当てのかすうどん。
プルプルの自家製油かす大盛りver.

お出汁に溶け込む脂が美味えのです。
ガツンとコクがあるのですが、ゆずで後味サッパリ。

うどんは、細めの柔め。
夜中でもチュルンと食べてしまう！

わざわざ食べに行きたいかすうどんです。

かすカレーうどん（値段忘れ）

こちらは限定のカレーうどんver.

油かすの旨み成分がカレーに溶け込んでいく・・！

刻みネギと一味が良い仕事してます。

大満足・・！
また行きたい。

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かすうどん 燕び （うどん / 天神橋筋六丁目駅、中崎町駅、中津駅（大阪メトロ））

夜総合点★★★☆☆ 3.9