西田辺の至宝「おいしかよ」で味わうカニとクエの極上忘年会

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西田辺「おいしかよ」

今宵は年内最後の忘年会。
一年を締めくくるに相応しいお店に行きたいところ。

ということで、西田辺の「おいしかよ」さんへ。

ご存知西田辺を代表するお店。
今宵は定番の一口コースではなく、忘年会用の特別コースをお願いしました！

今回のコースは福井のカニ&クエのフルコース！！

カニは一人一杯はあります。
これぞ年内最後の外食にふさわしいのではないでしょうか！？

蟹味噌アテ

グツグツと小鍋風の蟹味噌。
濃ゆい旨み、苦味も美味い。

そのまま食べても良し、カニの身をしゃぶしゃぶしても良し。

これだけでビール何杯でも飲めそうです。

カニ刺し&クエ刺し

美しいズワイガニ。
華が咲くように身が開いています。

ちょっとだけ醤油をつけていただきます。
カニの身の甘さが口の中いっぱいに広がって、思わず意識が飛びそうになります。

クエは脂が乗っていて肉厚。
タイでもブリでもない、クエ特有の肉肉しい食感がたまりません！！

カニはそのまんま刺身でも美味いのですが、蟹味噌しゃぶしゃぶにしてもまた格別。

カニの身の甘さに、濃厚な蟹味噌。
涙がポロポロと落ちそうです。

蒸しガニ

次は蒸してカニ酢で。
味がたっぷり詰まった足と肩。
処理が上手いから身が綺麗にとれます！

焼きガニ

炭火で焼いたカニは香りが格別。
酢橘を絞ってカニの甘さと香りを楽しむ。
刺身から、1人一杯分のカニを満喫。
幸せ〜！

クエしゃぶ

そしてメインはクエのしゃぶしゃぶ。
脂ののったクエは皮まで美味い！！

まずはじっくり火を通したアラの部分にかぶりつく。
チキンくらい身がしっかりとしてます。
初見だと魚だと思えないほどのパワーがあります。

そして脂ののった刺身をしゃぶしゃぶ。
脂がのっていて、なおかつ筋肉質も感じる不思議な魚。

ちょっと分厚めの身を軽くしゃぶしゃぶすると、脂が溶け出して抜群に美味いです。泣きそうです。

最後はこの出汁で雑炊。
1年間で食べた雑炊の中で1番美味かった・・！

一年の締めくくりに相応しい、幸せな忘年会。

めちゃくちゃ食べて飲んで1人3万円くらい。
この質と量だと、倍以上してもおかしくない。

ご馳走様でした〜！

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