目次
お店データ
- 店名：まえだ家
- 所在地：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-12-19 エイトビルヂング B1F
- アクセス：心斎橋駅、長堀橋駅より徒歩3分
- 電話番号：06-4256-4200
- 定休日 ：不定休
- 営業時間：17：00～26：00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27099032/
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東心斎橋「まえだ家」
この日は気になるお店があったので、常連さんに予約を取ってもらいグルメ会を開催！！
東心斎橋の「まえだ家」さんです。
エースで四番級の海鮮を揃えているという情報をキャッチして気になっていたのです。
地下への階段を降りるとずらっと長いカウンターと、その後ろにテーブル席が並びます。
ほぼ満席！
人気なのが伺えます。
僕らは6人でテーブル席へ。
おまかせコース6500円
飲み放題＋1500円
アラカルトもありますが、この日はおまかせコースを。
肴
まずは前菜3種盛り。
バケットには濃厚な秋刀魚のレバーパテを塗って。
クリーミーな柿の白和えはサッパリと甘い。
鶏の玉ひも醤油漬けも渋い酒のアテ。
海鮮サラダ仕立て
早速海鮮始まります！
イカ、ヨコワ、マナガツオ、アナゴの細切れがたっぷり、根菜とマッシュルームでサラダ仕立てに。
エースで四番の造り盛り
これこれ。
この造り盛りが食べたかったのです。
・サワラ
・金目鯛
・ブリ
・マナガツオ
・白甘鯛
・水ウニ
・シラサエビ
・太刀魚
ネタによって炙りと刺身で。
確かに全部エースで四番。
特にこの日のブリは旬で脂がのっていて輝いてました。ハリのある身が口の中でトロけた。
そして皮目を炙った白甘鯛と太刀魚も抜群。
脂が溶け出してたまらん旨味。
銀鱈の西京焼き
脂のりまくりの銀鱈はお箸をいれるとホロリと解れる。
濃ゆいけど優しい旨味。
酒も進むけど、熱々の白ごはんも欲しくなる。
牡蠣の四川麻婆豆腐
プリップリの大粒牡蠣はいっとります。
ビリビリ辛めの麻婆に負けてない！
名物鯖棒鮨
肉厚鯖がたまらんビジュアル！！
ジワりとにじむ脂！べったら漬けの様な甘めの漬物を忍ばせてサッパリ仕上げています！！
完璧な調和。
棒鮨一本丸々食べたいくらいです。
炙りカマスと桜エビの出汁茶漬け
脂ののったカマスを炙ってご飯に乗っける。
これだけでも美味い。
さらにおダシで茶漬けに。
桜エビが程よい存在感、最後に大葉も良い仕事してくれます。
おかわりしたい！
フルーツ盛り
デザートに旬のフルーツを。
仕入れにこだわるお店は、果物まで手を抜きませんな。
・岡山のシャインマスカット
・和歌山の黒糖柿
・長野の南水和梨
特に衝撃だった「黒糖柿」硬いのに甘い、黒糖のような優しい甘さ！！
ベロベロの腹パン大満足。
またグルメ会やりましょー！
その他メニュー
インスタグラムやってます！
@cospa.hunter.mach
https://www.instagram.com/cospa.hunter.mach/
まえだ家 （魚介・海鮮料理 / 長堀橋駅、心斎橋駅、四ツ橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
