北山「天壇」夏限定！旨辛ダレ！？

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京都出身の僕は、「家族でちょっと美味しい焼肉いこか」となるとだいたい天壇でした。
祇園の本店にはよく行ってたのですが北山にも昨年４月に出来ていたようです。

この日は仲のいいグルメ友達の送別会。

屋上バーベキューが出来るということで訪問したのですが生憎の雨・・
まあいいか！と室内で焼肉飲み会してきました！

天壇といえば豪華な個室。
家族づれでもカップルでも飲み会でもオススメなんです。

この日は５人で利用。
居心地いいっす。もはや泊まれます。

天壇といえばあっさり「落としダレ」
余分な脂を落としてお肉とおダシの旨味を楽しむのが天壇スタイル

なのに・・旨辛ダレだと！！！

そそられます！！

飲み放題は1620円！
瓶ビールで乾杯！

定番キムチをつまみながらウォーミングアップ。
定番っすね。

オーソドックスなユッケ。
このユッケを食べて育った僕にとっては懐かしの味。

生卵がもうプルンプルンのええやつ使ってます。
他店のユッケと比べると割高かもしれないですが品質は間違いないんす。

厚切り塩タンから焼き物スタート。
コリコリジュワっと。
特製の刻みネギが中毒性感じるほど美味。

そしてこれが夏季限定の旨辛ダレ。
まずは定番のカルビ！！

アホほどビールすすむ。
夏にこそ食べたくなるスタミナ系っす。

ビールもいいけど白ごはんもいいなあ・・
いかんいかん、デブの発想でした

上ミノも旨辛ダレで！！
これもお酒のアテ。

上ミノとビールの無限ループです。
抜け出せないッ

ロースは普通のタレで。
やっぱ落としダレで食べないと天壇きた気がしないんす。

焼肉のロースを薄くスライスするのって結構珍しいですよね。
これが脂のとろけ方を楽しめて、脂っこくてしんどくならない絶妙な薄さなのです！

やはり最後は炭水化物。
デブまっしぐら！！

スープをちょびっとかけると綺麗におこげが出来ると教えてもらい実践。
これやってみてください！！

さらにおデブ大好きごま油を回しかけ・・
つまり「追いごま油」です。

たまらん〜！

こうして送別会は盛り上がり、２次会のお店へ移動するのでした。

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