人形町「松浪」創業1951年。三代目女将が守る粋な畳座敷で、セルフで焼く江戸の味

お店データ

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人形町「松浪」

今日も今日とてお好み焼き。
この日は東京出張。

せっかくなので、帰る前にお好み焼き。
人形町駅から徒歩3分の「松浪」さんへ。

1951年創業、現在は三代目女将が切り盛りされています。

畳敷きの和風な店内はお好み焼き屋さんっぽくなくて、ギャップが素敵。

お好み焼きだけでなく鉄板メニューも豊富。
どれもセルフで焼くスタイル。

キャ別ボール1320円

牛そぼろとキャベツをラードで炒める。
どシンプルですが酒のアテにちょうど良い。

ラードで炒めると香りが違いますね！

松浪焼き1320円

手むきのアサリが入ったねぎ焼き。

トロトロ生地にザクぎりのねぎがシャッキシャキ。
仕上げに醤油をジュワッとかけて香り良し。

【生地】
トロトロ度:★★☆
ふわふわ度:★☆☆
エアリーor玉子系:該当なし
備考:セルフなので焼き手に寄る。

【ネギ】
シャキシャキ度: ★★★
形状:2センチくらいのざく切り

生牛焼き1408円

ざく切りしたキャベツがシャキシャキ。
多めのトロトロ生地に絡む。

牛肉たっぷりで、牛の脂でソースの後ろに深みのある旨味を感じる。

【生地】
トロトロ度:★★☆
ふわふわ度:★☆☆
エアリーor玉子系:該当なし
備考: セルフなので焼き手に寄る。

【キャベツ】
シャキシャキ度: ★★☆
形状:小さめざく切り

上品なお店でした！

その他メニュー

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