お店データ
- 店名：なにわの夢
- 所在地：大阪府大阪市中央区宗右衛門町2-21
- アクセス：日本橋駅から339m
- 電話番号：06-6211-9888
- 定休日 ：日月
- 営業時間：金土19時〜3時、火〜木19時〜2時
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27081424/
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宗右衛門町「なにわの夢」
今日も今日とてお好み焼き。
僕が大好きなお店、宗右衛門町の「なにわの夢」さんへ定期訪問。
席数も多くない中、世界中からお客さんが来られるのでいつも満席。
ちゃんと予約してから訪問。
個人的にはなんばで一番美味しいと思っています。
そして大将は銀河一うるさい（笑）
楽しくて、美味しくて、定期的に通わせていただいています。
なにわの夢玉1680円
やっぱりこれは外せない。
鉄板とバーナーで同時に火入れする、独自の焼き方「神速のあぶり焼き」。
適度に水分を閉じ込めてふわふわに仕上がる。
そして、みじん切りされたキャベツの芯がシャッキシャキ！
この食感の対比だけでも十分美味いんですが、これだけじゃないのが夢玉。
上に乗ったたっぷりの干しエビが良い香り。
エスプーマ（ガス入り）マヨネーズがフワフワで軽い！
そしてイベリコ豚、エビ、イカともりもり具沢山！！
めちゃくちゃ考えられた一枚なのです。
とんぺい焼き980円
こちらもイベリコ豚ベジョータを使用。
玉子はプルプルに仕上がり、エスプーママヨも相まってまた美味なのです！！
ホルモン村長焼き？？円
先日テレビでくっきーが絶賛していたメニュー。
ホルモンを甘辛いタレで炒め、トロトロの玉子でとじてます。
白ごはんにぶっかけて、山盛りかき込みたい。
もちろんビールも進むのです！！
相変わらず美味い！！
また行きます！
その他メニュー
インスタグラムやってます！
@cospa.hunter.mach
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