桃山御陵前「特製ラーメン 大中」ガード下の伝説！24時間煮込んだ「特濃」スープと至高のチャーシューに溺れる

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桃山御陵前「特製ラーメン 大中 本店」

今宵は仕事が長引いたので、1人で近鉄桃山御陵前のガード下にある「大中」さんへ。

この辺りでは圧倒的な人気を誇る老舗ラーメン屋。

この辺りには月一仕事で来ているのですが、今更ながら初訪問。

いつも行列ですが1人だとサクッと入店出来ました。

カウンターと奥にテーブル席。
1人なのでカウンターへ。若干狭い。

注文時には、ゆで加減、スープの種類、味の濃さ、もやしの量、ネギの量、温泉卵の有無、キムチの有無を言うシステム。

皆さん手慣れた様子でテンポよく口頭で注文されています！

餃子380円

まずは白ごはん（190円）と餃子でウォーミングアップ。
薄皮でジューシー。

特濃カタバラロース860円

1番人気の「大中」か、お店おすすめNo.1の「特濃」か悩んで「特濃」に。

僕も注文内容を言う準備をしていたのですが、コチラはネギの量と麺の固さだけしか変更出来ないやつでした（笑）

ネギ多めと麺固めを注文！

豚骨2種類と鶏ガラ3種類をじっくりコトコト24時間煮込んだスープは特濃の名前に恥じないほどに濃ゆい。

ペーストに近いほど濃ゆいスープに麺がよく絡む。

そしてこだわりのカタバラチャーシューが、脂が乗っていて抜群に美味い。

夜遅めの特濃ラーメンも悪くない。
次は大中ラーメン食べに行きます！

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