お店データ
- 店名：鳥美
- 所在地：大阪府岸和田市堺町7-29
- アクセス：岸和田駅徒歩１０分
- 電話番号：072-422-5816
- 定休日 ：火曜日
- 営業時間：11:00 – 18:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27017821/
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岸和田「鳥美」
今日も今日とてお好み焼き。
今年は全国ご当地お好み焼きを食べ歩くという、もう一つのテーマがあります。
大阪府内にもローカルお好み焼きがあります！
そう、岸和田の「かしみん焼き」です。
岸和田駅から徒歩10分の「鳥美」さんへ。
駐車場もあるので車で訪問。
コチラがかしみん焼き発祥のお店と言われています。
元々はかしわ屋さんとして70年営業されており、かしみん焼きを提供される様になって約20年。
店内の前半分はテイクアウトの鳥屋さんになっていて、奥に大きな鉄板のテーブル。
この日はテーブルを囲んで常連さん達が昼から盛り上がっていて良い感じ。気のいい方ばかりで写真を撮らせていただきました。
あまり広いお店ではないので、満席になるとお料理や飲み物を運ぶのも大変。でもお店の方と常連さんの阿吽の呼吸、僕らの席に運んでくれます。
玉子から焼き250円
生地と玉子を混ぜた薄焼きを巻いた「から焼き」。
サッと塗ったソースと紅生姜。
シンプルですがみんな好きなやつ。
やきそば500円
キャベツたっぷりやきそば！
昔ながらの味ですね。
せせり300円
元々鶏屋さんなので鶏肉は間違いなし。
色んな部位が揃ってます！
プリップリでジューシーなセセリ。
ビールが飲みたい・・車なのが悔やまれるぜ。
ぼんじり300円
こんなデカいぼんじりが食べられるとは！！
ジュワッと肉汁が溢れる外側と、中にはコリコリの軟骨。
酒のアテに永遠につまんでいたい。
かしみん500円
そしてお目当てのかしみん焼き！
重ね焼きにして、上からかしわ（ひねどり）と牛脂ミンチを乗せて「かしみん」なのです。
牛脂ミンチの脂が染み出して、底がカリカリ香ばしい！
そして噛み応えのあるひねどりの食感が良いアクセント。
甘めのオタフクソースをたっぷりかけて、酒のアテにも、オヤツにもオススメな一枚。
好きやわ、かしみん。
かしわ玉600円
お好み焼きにもかしわ！
山芋ふわとろ系の軽い生地にひねどり。
千切りキャベツが柔らかく、ひねどりの存在がまた際立つ。
豚じゃなくても良いのです。
そんな一枚。
ノンアルですが、家族4人で3千円いかない！コスパの良さにも驚き。
近所にあったら通うのに。
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