お店データ
- 店名：花たぬき 京都駅前店
- 所在地：京都府京都市下京区東洞院七条下ル塩小路町512-1
- アクセス：京都駅から徒歩3分
- 電話番号：075-371-0068
- 定休日 ：なし
- 営業時間：11:30-15:00/17:00-23:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26015039/
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「花たぬき」京都駅前店
今日も今日とてお好み焼き。
この日は、お好み焼き業界の方と、お好み焼きへの熱い想いを語るサシ飲み。
舞台は「花たぬき」さんの京都駅前店。
京都ご当地お好み焼き「べた焼き」をメインにした、京都発祥のお好み焼きグループです。
別の店舗には行ったことがあるのですが、京都店は初訪問。
平日にも関わらず満席の人気店。
4人がけのボックス席が並びます。
美豊卵の玉子焼き（明太チーズ）699円
朝どれ玉子を高知から毎日直送しているというこだわり。
ぷるっぷるの濃厚玉子。
半熟玉子に絡むチーズ！
そして中にも明太、外にも明太マヨ。
間違いないっす。
ちなみに、玉子焼きだけでなく、料理に使う玉子は全て美豊卵。
牛すじ塩煮込み777円
和風だしで6時間炊いてます。
すじ肉は一つ一つ大きく、敢えてのあっさり和風出汁で肉の旨味が強調されます。
一品一品めっちゃこだわってる。
個人店にはなかなか出来ない、チェーン店の強み。
たぬき焼き1499円
そして名物！
麺入りのボリューム満点べた焼き、たぬき焼きです。
山盛り九条ねぎと生卵がナイスビジュアル。
食感がとにかく良くて、ネギのシャキシャキ、天かすのサクサク、底の麺のパリパリと一口ごとに食感の違いが楽しめます。
そして自家製油かすがたっぷり入って、旨みが染み染み。噛むごとに染み出します。
2回目ですが、やっぱり美味い。
和牛ホルモンべた焼き1399円
うす焼き玉子で包んだ変則ベタ焼き。
もちろん玉子は美豊卵！
キャベツはしっかり火入れされ丁度良い柔らかさ。
べちゃっとならない様に切り方にこだわり。
昔ながらの個人店も良いけど、チェーン店にも強みがある。
お好み焼きの奥深さよ。
その他メニュー
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