お店データ
- 店名:豆乳とんしゃぶ 寅太郎
- 所在地:京都府京都市下京区上柳町331 地下1階 タカノハスクエア
- アクセス:烏丸駅徒歩3分
- 電話番号:0120-404-012
- 定休日 :不定休
- 営業時間:ランチ11:30~14:00L.O.ディナー17:00~23:00
- 食べログページ:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26016597/
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烏丸「寅太郎」
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この日は会社の方との会食ということで、烏丸駅徒歩すぐの「寅太郎」さんへ。
地下へおりていくと、日本庭園が広がる!
まるで高級旅館。
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全室掘り炬燵個室が並び、会食にピッタリです。
しかも、各個室の接客を担当してくれる店員さんが、丁寧にお料理の説明をしてくださいます。
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星寅コース5000円
いただいたのは一番人気という星寅コース。
豆腐吸
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まずは名物の一品料理。
最高級大豆を使った特濃豆乳にトロトロの湯葉。出汁の旨味しっかりと。
ちゅるんといただいて胃袋のウォーミングアップ完了。
前菜盛り合わせ
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・黄身醤油枝豆擦り流し
・アスパラ豆腐
・茄子の揚げ浸し
・小鮎のてんぷら
・鴨ロース
・生麩田楽
豆腐料理をベースに、季節の食材を使った盛り合わせ。
刺身盛り合わせ
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・つぶ貝と燻製ホタテ
・甘エビ
・カンパチ
・鯛
・鰹
新鮮かつ丁寧。
燻製ホタテはお酒泥棒。
名代豆乳とんしゃぶ
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野菜盛りは蔓紫と加賀太きゅうり、レタス、式部草、豆苗、まいたけ、牛蒡と盛り沢山。
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お肉は1人一皿!鹿児島三元白豚!
これ地味に会食の時嬉しいやつ。
脂がスッと溶けて美味。
同じく三元白豚のつくねもついてます。
特製豆乳の豆乳出汁にくぐらせて、これまたこだわりの特製2段返しのおつゆに付けて食べる。
このおつゆ、旨味はしっかりしているけど優しい。つまり止まらないッ
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さらに、まるで宇治金時のカキ氷の様に山盛りにした九条ネギを、お肉で挟んで食べると余計と美味い!!
九条ねぎはおかわり自由なので、エンドレスねぎパーティーが開催されました。
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そして〆のそばもまさかの食べ放題。
豚の脂が溶け込んだ豆乳とゴマだれでつけ麺に!!
追加で具材も注文出来るので、しっかり盛り付けてミニつけ麺完成。
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このつけ麺も美味すぎてついついおかわり。
甘味の盛り合わせ
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ところてん、いちごのオフショコラ、わらび餅、クグロフ。
特にところてんは自分で押し出すところから。意外と難しいけど楽しめます。
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良いお店でした!食べすぎて腹ぱんぱん。
ご馳走様でした!
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