お店データ
- 店名：うどん 一福
- 所在地：香川県高松市国分寺町新居169-1
- アクセス：ＪＲ「端岡」駅より徒歩１０分
- 電話番号：087-874-5088
- 定休日 ：金
- 営業時間：10:00 – 14:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37001209/
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AIで記事をリライトしてみました。
香川うどん巡りの旅、4軒目は高松市国分寺町新居にある「うどん 一福（いっぷく）」さんへ。
東京の店舗がミシュランビブグルマンを獲得しているという超有名店です。時刻は10時10分、オープンして間もない時間でしたが、すでに少し行列ができていました。しかし、店内は席数が多いため、5分ほどでスムーズに入店できました。
旨味が凝縮された絶品出汁
セルフカウンターに並び、注文。目の前にはずらりと並んだ天ぷらがあり、その誘惑につい負けてしまいそうになります。これがうどん店の「マーケティング」だと分かっていても、その効果は絶大です。
今回はシンプルに「冷かけ（300円）」を注文しました。
一口食べると、まず驚くのがコシの強いうどん。そして、そのうどんを受け止める透き通るような出汁の旨味に感動しました。塩分よりも旨味が際立っていて、今回のうどん巡りで食べた中でも一番好きな出汁でした。
忘れられない金時豆の天ぷら
天ぷらの誘惑に負けて選んだのは、関西では珍しい「金時豆天（150円）」。
優しい甘さが口の中に広がり、まるでスイーツのよう。食べ応えも抜群で、うどんとの相性も最高です。
あまりの美味しさに、麺と出汁をテイクアウトしてしまいました。
「うどん 一福」のうどんは、間違いなくうどん巡りで訪れるべき名店です。さあ、まだまだうどん巡りは続きます！
その他メニュー
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