梅田「うしみつ」東京の名門が放つ極上のフルアテンド焼肉！驚きと遊び心の「開店記念コース」

お店データ

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梅田の喧騒から少し離れた梅新東エリアに誕生した「梅田うしみつ」。白木を基調とした高級感あふれる完全個室で、熟練のスタッフが目の前ですべてのお肉を最高の状態に焼き上げてくれる、まさに至高の焼肉体験が待っています。

五感を刺激する「開店記念コース（11,000円）」

オープンを祝した特別なコースを、季節感あふれるイチゴのスパークリングで華やかにスタートします。

1. 豪華食材の共演「和牛と本鮪のユッケドッグ」

万葉牛の力強い旨みと本鮪のトロける食感。キャビアの塩気、たくあんの食感、そして忍ばせた昆布シートの相乗効果で、一品目からクライマックスのような満足感に包まれます。

2. 贅沢の極み「蟹とネギ塩ヒレ」

柔らかなヒレ肉で、溢れんばかりのカニの身とネギ塩ダレを包み焼きに。肉の甘みと海の幸が口の中で溶け合う瞬間は、思わず笑みがこぼれる美味しさです。

三変化で楽しむ「タン盛り合わせ」

シンプルなタン塩にとどまらない、三つの異なるアプローチに驚かされます。

タンしゃぶ

極薄スライスを昆布出汁にくぐらせてから焼くことで、旨みを何倍にも増幅。塩ポン酢と柚子おろしで爽やかに。

厳選タンカルビ

味が濃いタン下をしっかり焼き込み、特製の「ネギムンチュ」でパンチのある味わいに。

握りタン

名物と大阪へのオマージュ

ヒレカツサンド

東京でも愛される名物が大阪に。甘めのブリオッシュと極厚ヒレカツ、そしてフルーティでスパイシーな自家製ソース。すべてが主役級の存在感です。

「お好み焼き」風ペアリング

ハラミを錦糸卵で包み、紅生姜ソースで仕上げた大阪らしい一品。ノンアルコールカクテル「NON7」と一緒に楽しむことで、口の中でお好み焼きの風味が完成するという、魔法のような仕掛けに脱帽です。

締めとデザートの至福

タンの土鍋ご飯（＋2,500円でアップグレード）

高菜ガーリックバターライスの上に、美しいタンが敷き詰められた圧巻のビジュアル。土鍋の余熱で絶妙に火が入ったタンのコリコリ感が、満腹を忘れさせてくれるほどの快感です。

うしみつ最中

最後はジャージーアイスといちごを挟んだ上品な最中でホッコリ。

大阪焼肉界に新たな風を吹き込む一軒

フルアテンドならではの完璧な焼き加減と、計算され尽くした独創的なメニュー。 記念日や特別な会食にはもちろん、自分へのご褒美としても、わざわざ足を運ぶ価値のある名店です。東京のクオリティに大阪の遊び心が加わった、唯一無二のコースでした。

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