お店データ
- 店名：Hyoe’s BURGERS + FRIES
- 所在地：兵庫県神戸市中央区中山手通2-12-10
- アクセス：三宮駅（神戸市営）より徒歩5分
- 電話番号：不明
- 定休日 ：水曜日
- 営業時間：11:00-16:00 17:00-20:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28059053/
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神戸北野「HYOE’S BURGERS + FRIES 」
この日は平日休みをもらっての神戸ランチ。
お目当ては北野にある「HYOE’S BURGERS + FRIES」さんです。
自称「意識低い系ハンバーガー」らしいのですが、美味すぎて感動したのが忘れられないお店。
久しぶりにいきたいな〜と約4年越しの再訪。
平日のオープン11時の5分前でしたが既に行列！！
なんとか一巡目での入店に成功。
店内は西部劇のサルーンの様でカッコいい。
テーブル席もありますが、カウンターが断然おすすめ。
目の前で焼けていくバティや揚がっていくポテトを見ながら、出来上がりを今か今かと待ちます。
サワクリバーガー 2,100円
この日は気まぐれ限定メニューのサワクリバーガーがありました！
SNSで見ていて絶対食べたかったのでめっちゃ嬉しい。
バンズは表面をパリッと焼いていて香ばしい。
肉肉しいパティとポテトを挟んで完成。
そしてパセリとニンニクを効かせたサワークリームがたっぷり。
このサワクリ・・ちょっと美味すぎてビビる。
ちなみに、付け合わせのポテトもホクホクで甘くて美味！
「特に今の時期のジャガイモは美味しいよ」とのこと、素材へのこだわりが伝わりますね。（訪問は3月中旬）
「HYOE’S BURGERS + FRIES 」と店名に「 + FRIES」と付けているだけあります。
THE LUTHER BURGER 1,000円
そしてもう一つのお目当てが「THE LUTHER」つまり「負け犬」のハンバーガー！
このバーガーは注文方法が特殊ですので要注意。
①同じく北野の人気店「THE CITY DONUTS AND COFFEE」さんにてドーナツ「クラシックグレーズド」（320円）を2個購入。
②「HYOE’S」にてドーナツを渡してルーサーバーガーを注文（1000円）
砂糖でコーティングされたふかふかのドーナツで分厚いパティ、ベーコン、エッグを挟んでソースとメイプルシロップで仕上げ。
背徳感が止まらないッ！！
ダイエットなんて糞食らえと言わんばかり。
ルーサー（負け犬）と呼ばれても食べたい。
そんなバーガーでした！！
あー定期的にいきたいお店です。
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