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お店データ
- 店名：炭焼き・幸 心斎橋
- 所在地：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-11 大和ビル8号館1階
- アクセス：・長堀橋駅から徒歩1分
- 電話番号：06-4256-4262
- 定休日 ：日曜日
- 営業時間：18:00～23:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27101686/
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長堀橋「炭焼き幸」
少し肌寒くなってきた今日この頃。
そんな時期に食べたくなるのは鍋でしょう。
長堀橋の焼き鳥屋「炭焼き幸（さいわい）」さんの焼き鳥や鳥刺しはもちろんのこと、鍋がオススメすぎるのでご紹介します〜！
お通しは瞬間燻製の三種盛り。
鶏の筑前煮、ひねぽん、茄子の煮浸し。
桜のチップが良い香りです。
お通しからこだわっているお店は、間違いない説。
そしてまずはナマモノから。
肝スペシャル800円
スペシャルの名に恥じない、肝の量！！
もちろん臭みなしでとろける〜！
生つくね800円
生のつくねってついつい食べたくなります。
そして盛り付けがまるで生つくねの魔法陣！！
海苔で巻いていただくスタイルで無限に食べられそう。
カニ味噌ポテサラ〜バゲット添え〜800円
濃厚な蟹味噌入りポテサラは酒進む。
サクサクの薄切りバゲットに塗っていただくスタイル！
鶏の炭焼きおまかせ三種盛り1200円
・ふりそで
皮目がジューシー！
・ココロホイル焼き
コリコリとプリプリの間の絶妙な食感。
・せせり
ぷりっぷりの弾ける様なせせり！
たまらん！
鶏プル発酵鍋2500円
そして名物のお鍋！その名も鶏プル発酵鍋。
塩麹漬けの丹波鶏ももを、自家製酒粕出汁の鍋で、最後にブレンド味噌をディップして食べるという、トリプル発酵食品ということです！
さらに上から山盛りのとろろをかけて完成。
鶏ももは塩麹で柔らかく、そして旨味が強い！トロロを絡ませて、お鍋のフチの味噌にディップ！
マジでお箸が止まりません！！
酒粕のお出汁が染みた野菜も抜群。
体があったまるのです。
そして〆はとろろごはん！！
酒粕のお出汁がたまらんのです。
最後まで美味すぎました。
あーお腹いっぱい！！
今年の鍋は鶏プル発酵鍋でいかがでしょうか！
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