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お店データ
- 店名:焼肉 うしみつ 恵比寿本店
- 所在地:東京都渋谷区恵比寿南1-14-12 ル・ソレイユ3 M1F
- アクセス:JR 恵比寿駅西口改札から 徒歩3分
- 電話番号:03-3710-2933
- 定休日 :不定休
- 営業時間:17:00~23:30
- 食べログページ:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13204541/
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恵比寿うしみつ本店
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この日は東京で高校時代の友人と会食ということで「恵比寿うしみつ本店」さんへ。
東京のお店はそんなに詳しくないので、とりあえずこの系列に行けば間違い無いと思っています。
他の店舗よりも完全個室では無い分若干カジュアルですが、それでも品の良さは流石恵比寿。
極上の赤身尽くしコース8800円
いただいたのはネット限定のお得なコース。
この値段で飲み放題付き!12月15日までなのでご注意を。
ウフマヨ雲丹ユッケ
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雲丹ソースのウフマヨを潰して、ユッケと混ぜて食べるシステム。
濃厚な雲丹と生肉の脂のダブル旨味。
玉ねぎがシャキシャキと良い仕事してます。
厳選和牛のトロたくユッケ寿司
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特製酢飯に黒毛和牛ユッケにキャビアだと⁈
最高ですね。
パリパリ海苔でさらに美味。
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そして焼き物へ。
全部焼いてくれるのが嬉しい。
ウチモモ焼きすき
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雲丹と白ワインとバターのソースに潜らせると悶絶する美味さ。
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タンしゃぶ
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タン元からタンサキまで縦にスライス。
つまり、食感の変化が楽しめる。
タンって奥が深いのよ。
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ハラミタレ焼き
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丁寧に丁寧に。
すじをトングで伸ばしながら焼く。
信じられないくらい柔らかい。
ササミバラ
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脂がジュワッと。
ねぎ塩ダレで引き立つ脂の旨味成分。
ここでキムチ&ナムルで箸休め。
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厳選ヒレのブリオッシュカツサンド
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でた!名物のカツサンド。
このヒレが低温調理でめちゃくちゃ柔らかいんです。歯いらん。
ブリオッシュのたっぷりバターの香りとサクサク食感も、また良いのです。
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シンシン
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ウチモモの真ん中らしい。
やわらかーい!!
ニンニクと醤油ベースの黒ダレが中毒性あり。
ザブトン
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肩ロースの中の希少部位。
ジュワッと溢れる肉汁!!バーベキュー風味のうしみつダレは白ごはんにワンバンかましたいやつ。
サーロイン
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薄切りのサーロインをレアで。
トロける口溶け・・!
おろしダレでサッパリ。
和牛石焼ガーリックライス
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〆はガーリックライス!
しかも和牛てんこ盛り!
特製ダレでジュワジュワ混ぜて、おこげ作って出来上がり。
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美味いに決まってるやん。
大満足。
ついついお酒も進み、盛り上がりました。
ごちそうさまです。
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