目次
お店データ
- 店名:トンカツとワイン 日月
- 所在地:兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-10 象ビルヂング 5F
- アクセス:三宮駅より徒歩10分
- 電話番号:078-803-8000
- 定休日 :火曜日・水曜日・不定休あり
- 営業時間:11:00~、12:30〜、14:00〜
- 食べログページ:https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28066651/
食べログのブログランキング参加してます!
目指せ全国トップ10!
ポチってくれたらうれしいです!
神戸北野坂「トンカツとワイン日月」
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_26.jpg)
この日はおこ活ではなく、昼から「とん活」。
近年大阪をはじめとした関西とんかつムーブメントが起こっていて、ネクストレベルなネオとんかつが食べられるお店が増えてます。
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_25.jpg)
三宮駅から徒歩12分、北野坂の「トンカツとワイン日月」さんも、そんなお店の一つ。
珍しい女性「揚げ師」のナナさんによる、丁寧かつ繊細なトンカツコースは、今年の5月にオープンされ、まだまだ新店舗にも関わらずファン多し。
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_18-1.jpg)
象の像が目印のビル5階へ、カウンター六席のスタイリッシュなお店。トンカツ屋さんはここまで洗練されているのです。
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_24.jpg)
お昼前からクラフトビール、西陣麦酒の室町セゾンで1人乾杯。ブドウ系ホップのフルーティな香りでワインの様に楽しめるビール。
お昼のおまかせコース5500円
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_23.jpg)
ビーツとゆで玉子
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_21.jpg)
ピンクの玉子とビーツで色味合わせた前菜。
見た目も綺麗です。
トンカツには、部位ごとに特製のカエシ醤油、練りたて辛子、特製ソース、クリスマス島の塩を使いながら楽しむスタイル。
八鹿豚ヒレ
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_17-1.jpg)
脂が艶めく美しいヒレ。
日本で唯一おだがきさん家というところで作られている八鹿豚。
シルキーできめ細かい口当たり、サラリとした脂は流石の一言。
そして「衣を編む」、大阪発祥の丁寧な仕事。柔らかいヒレ肉と一緒にフワッと解れていく衣も絶品。
あわ雪ポークロース
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_14-1.jpg)
脂の融点が低く、体温で溶けるあわ雪ポーク。
じわーっと脂が溢れるのに、重くない。
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_11-1.jpg)
キャベツは極細のせん切り。
しっかり水に晒してシャキシャキ。
自家製玉ねぎドレッシングがまた美味し。
添え物ではなく、コースの一品としてのキャベツ。
クロックムッシュ
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_8-1.jpg)
一口サイズのクロックムッシュ!
金華豚の薄切りカツとベシャメルソースとチーズで、サクッと軽快なのに濃厚クリーミー。
ハムを挟んで旨味をプラスしているのもポイントですね。
東農園パプリカ
半分衣につけ、半分素揚げしたパプリカ。
食感の違いを楽しむ遊び心。
塩だけで甘さが引き立つ。
姫路蓮根
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_7-1.jpg)
しゃくしゃくと気持ちの良い食感。
無限に食べられる。
三右衛門リブロース
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_5-1.jpg)
しっかりとした脂身。
バラ、リブ芯、ロースと綺麗に部位が繋がっているリブロース。
骨ごと熟成させる「枝がらし熟成」をかけている三右衛門に、さらにお店で脱水したというこだわり方。
脂身にも味がしっかりついていて美味。
2本もついていて食べ応えもあり大満足。
日月オリジナル米ゴマカツ丼
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_2-1.jpg)
〆はお米からこだわった新メニューのゴマカツ丼。
角切りヒレカツに絡ませる、擦りたてゴマと細切りの大葉が香り好き。
半分食べてから、ホタテ出汁をかけてトンカツ出汁茶漬け!これがまた格別に美味い・・!
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_1-1.jpg)
ホタテのほぐし身も入っており、味に深みが出ています。
〆まで抜群に美味い。
定期的に行きたいお店です。
その他メニュー
![](http://mach-no-osusume.com/wp-content/uploads/2023/12/LINE_ALBUM_231109_0-1.jpg)
インスタグラムやってます!
@cospa.hunter.mach
https://www.instagram.com/cospa.hunter.mach/