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お店データ
- 店名:銀座 ちかみつ
- 所在地:東京都中央区銀座7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー 1F
- アクセス:東銀座駅 徒歩5分
- 電話番号:03-6264-2294
- 定休日 :不定休
- 営業時間:17:00~23:30
- 食べログページ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13247552/
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東銀座「銀座ちかみつ」
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東京で会食を。
ということで「銀座ちかみつ」
高級感のある個室で、お店の方が焼いてくれる焼肉屋さん。
接客もパフォーマンスもちゃんとされていて、あまり東京のお店は詳しくない僕ですが、この系列は間違いないのでいつも利用させていただいております。
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特別特選コース27500円
和牛の雲丹ユッケドッグ
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この系列の名物ウニドッグですが銀座店はウニの量が半端ない!
根室と釧路のバフンウニの食べ比べ。
ユッケには鹿児島バラ肉、サシが多いので雲丹に負けない存在感。
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海苔もこだわり、醤油塩がさらに美味い。
ヒレ肉寿司
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鹿児島ヒレ肉とバフンウニを赤酢で。
ここまで旨味のインパクト強いと赤酢の酸味が良い仕事する。
塩焼き物
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そして焼肉、まずは塩焼きから。
お店の方が焼いてくれるのです。
ヒレ
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淡雪塩で。
歯がなくても食べられるくらい柔らかい。
タン元
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焼肉好きならたまらない神谷のタンです!
脂ががっつり、そして旨味の強さよ!
じっくり焼いても柔らかい!
ハラミ
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肉汁の洪水!そして旨味つよ!わさびで余計に引き立つ。
サガリ
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もみダレはすりおろし玉ねぎと明石鯛の出汁。
柔らかさと旨味を足す仕事。
たまらんっす。
全部柔らかい。
欧米の方とかこんなお肉食べたらびっくりしそう。
自家製キムチとナムル
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ちょっと箸休め。
特選ヒレカツサンド
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サクッとブリオッシュでサンド。
こんなに分厚いのにスッとかみ切れる。
流石の肉質。
タレ焼き物
再度焼肉へ。
タレにもこだわってます。
ヒレ食べ比べ
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鹿児島ヒレを甘めの黒だれで。
甲乙つけられないッ
ランプ
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トロける・・!
ちょっと美味すぎる。
究極の新ちかみつ飯
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雲丹蟹イクラ和牛の旨味の掛け合わせ!
シンプルに宝石箱です。
ご飯は梅と刻み山芋の混ぜご飯になっていて、主役達を引き立ててくれます!
ちかみつ最中
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抹茶最中にほうじ茶アイス。
キャラメルアーモンドが良いアクセント。
甘すぎないオトナなデザート。
あー満足満足。
一緒に行った方も喜んでくれたし、間違いないお店です。
その他メニュー
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