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お店データ
- 店名：焼肉 うしみつ 恵比寿本店
- 所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-14-12 ル・ソレイユ3 M1F
- アクセス：恵比寿駅西口改札から 徒歩3分
- 電話番号：03-3710-2933
- 定休日 ：日曜日
- 営業時間：17:00～24:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13204541/
「恵比寿うしみつ」へ再訪
ちょっと用事で東京行ってきまして。
久しぶりな友人とディナーということで、「恵比寿うしみつ」さんへ。
今年の初めにも行ったことがあるのですが、とりあえずコチラは間違いないので再訪。
個室でゆっくりと懐かしい話に花が咲きます。
お一人、担当のスタッフさんがついてくれて、お肉全部焼いてくれるのもポイント高し。
今回は14300円のおまかせコースにしてもらいました。
キムチとナムル
まずは自家製キムチとナムルでウォーミングアップ。
タルタルユッケ
鹿児島産黒毛和牛にエディブルフラワーを散りばめて。
刻んだ赤目芋がシャキシャキと良い食感。
甘めのタレで目の前で和えてパルメジャーノ！！
自然とワインが欲しくなるやつ。
塩焼き3種
神のタン
シンプルに塩で。
タン元の肉汁の旨み溢れます。
鳥取万葉牛リブ巻き（リブ芯の周り）
脂凄いので山ほどわさびのっけて。
た、たまらん！
鹿児島カタサンカク
穂紫蘇おろしポン酢でさっぱりと。
季節フルーツのスムージー
スムージーで一旦口直し
マンゴーパイナップルパッションフルーツで夏らしさを演出。
キューバサンド
自家製ローストビーフとタルタルをサンド。
うしみつさんがやるとジャンクフードではなく無くなるのが面白い！
タレ焼き4種
部位ごとにタレを変えるこだわりも素敵。
千葉県和牛ヒレ
きめ細かい肉質に感動。
黒酢ポン酢で後味さっぱり。
神のハラミ
柔らかっ！！
歯いらんやつ。
ハラミってここまで柔らかくなるのか。
カメノコ
ウニのソースで旨味ガツン。
常陸牛ランプ
柚子のタレで上品に。
究極のうしみつ飯
そして〆のごはんは安定のコチラ。
いつ見てもインパクトあり。
ウニ蟹イクラにユッケ！
全部混ぜてリゾットみたいに食べるのです。
旨味の渾然一体。
パッチンプリン
デザートも名物。
商標の関係に要注意ですが、プッチンすると出てくるプリンです！
濃厚。
相変わらずの良いお店。
間違いないので重宝してます。
インスタグラムやってます！
@cospa.hunter.mach
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