TAG お好み焼き

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大阪・梅田の『雅（みやび）』をレポート！お初天神で広島風お好み焼きと明石焼きが楽しめる珍しいスタイル。じっくり火入れされた柔らかいキャベツの広島焼きや、出汁でとろける明石焼き、大粒の牡蠣バターなど、こだわり抜かれた鉄板料理の魅力を詳しくご紹介します。

大阪・本町の『鉄板ダイニングおっとり 本町店』をレポート！山芋たっぷりで極細キャベツの「エアリー」なふわとろお好み焼きや、黒毛和牛サーロイン、赤鶏ステーキなど贅沢な鉄板焼きが楽しめる7,000円飲み放題コースをご紹介。〆のナポリタンまで絶品の注目店です。

大阪・北浜の老舗『みふ』をレポート！創業60年を超える名店で味わう、季節を彩る繊細な『マヨアート』お好み焼き。熊本産和牛や能登直送の巨大牡蠣など、厳選素材を活かした極上鉄板焼きから、スパニッシュオムレツのようなふわふわ食感のお好み焼きまで、その魅力を詳しくご紹介します。

大阪・梅田の『福』をレポート！名店『きじ』出身の店主が手掛ける、生地を使わない独自の『モダン焼き』や、もやしと大葉の食感が楽しい『豚もやし玉』など、行列店のDNAを継承した絶品お好み焼きをご紹介。並ばずに「きじ」の味を楽しめる、梅新東の注目店です。