綾川町「本格手打うどんはゆか」｜打ちたて・茹でたての絶品冷やかけ

お店データ

• 店名：本格手打うどん はゆか
• 所在地：香川県綾歌郡綾川町羽床下2222-5
• アクセス：琴電・琴平線「羽床駅」下車、徒歩15分
• 電話番号：087-876-5377
• 定休日　：月
• 営業時間：10:00 – 15:00
• 食べログページ：https://tabelog.com/kagawa/A3702/A370202/37000233/

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AIで記事をリライトしてみました。

この日は日帰りで香川うどん巡り。朝早くから車を走らせ、6軒目にたどり着いたのは、綾川町羽床エリアにある「本格手打うどんはゆか」さんです。

このレベルの超有名店が次々と現れるのが、やはりうどん県のすごいところ。日曜のお昼時でしたが、10分ほどの待ち時間で入店できました。うどん屋さんの回転の速さも魅力の一つですね。

待っている間、ガラス越しにうどんを打つ様子が見られるのも嬉しいポイント。ワクワクしながら待ち時間を過ごせます。天ぷらも野菜にこだわっていて美味しそうでしたが、今回はハシゴのため泣く泣く我慢しました。

打ちたて・茹でたての感動の一杯

注文したのは、この日も安定の「冷やかけうどん（290円）」。

一口食べると、まず驚くのがツルツルとなめらかな唇越し。打ちたて、茹でたての麺はコシが強く、噛むほどに小麦の風味が広がります。

そして、少し塩味の効いた出汁が、うどんの美味しさをさらに引き立てています。麺と出汁のバランスが完璧で、これが本当の讃岐うどんなんだと改めて実感しました。

まとめ｜うどん県の魅力を凝縮した名店

「本格手打うどんはゆか」は、打ちたて、茹でたての最高の状態でうどんを提供してくれる名店です。行列に並んでも食べる価値のある美味しさでした。

それぞれのうどん屋さんに個性があり、行く先々で新しい発見がある。うどん巡りはまだまだ続きます。

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