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黒門市場「ながい’s」
今日も今日とてお好み焼き。
この日はミナミでハシゴおこ活。
胃袋とお好み焼きと向き合う日。
一軒目は黒門市場に今年の三月にオープンされた「ながい’s（ナガイーズ）」さん。
肥後橋の人気「広島焼ながい」の姉妹店であり、FCモデル店の第一号。
黒門市場には10年ぶりくらいに来ましたが、露骨なインバウンド向けの値段設定。
でも「ながい’s」さんはちゃんとした価格設定なのでご安心を（笑）
店先の鉄板でお好み焼きを焼く良い匂い。
カウンターのみの店内へ。
ながい焼き1130円
広島から取り寄せた食材を使った本格派。
大阪では珍しい、広島お好み焼き専門麺「磯野麺」を使用しているのも嬉しいポイント。
そして、最後に溶き卵を上からかけて仕上げる、変則的な焼き方！これは本店とは違います。
焼き方を「フワッと」「ふつう」「カリッと」から選べるので「カリッと」をチョイス。
カリカリに仕上がった磯野麺はめちゃくちゃ香りが良いのです。しかも溶き卵が絡んで徐々に柔らかくなっていく変化も良い感じ。
大葉と特製のカラシソースでサッパリ仕上げ。
中のキャベツはしっかり蒸されて甘い。
ごまふりかけの香りも良し。
肉玉そば980円
＋イカ天280円、チーズ580円
定番の肉玉そばにたっぷりチーズ！
中にも上にもチーズ。
こちらもパリパリ磯野麺が美味い。
蒸された太めのせんぎりキャベツともやし、そしてたっぷりのイカ天。
旨味が染みて美味です。
そしてこちらはコクがあって甘めのカープソース。
ちなみに、口コミ投稿で目玉焼きサービスしてもらえるので是非！
特徴のある焼き方ですが、これはこれで好きです！！
これから「ながい’s」が広がっていくのが楽しみですね！
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