西陣「ならび屋」深夜の千本今出川で出会う、創作おこの新境地！BLTオムレツと「てっちゃんキムチ」に驚く夜

お店データ

関連ランキング：お好み焼き | 北野白梅町駅、今出川駅、鞍馬口駅

食べログのブログランキング参加してます！
目指せ全国トップ１０！
ポチってくれたらうれしいです！

西陣「ならび屋」

今日も今日とてお好み焼き。
この日は仕事終わりに遅がけのおこ活。

ということで千本今出川「ならび屋」さんへ久しぶりの訪問。
夜12時まで営業されている、この辺りでは貴重なお店。

うなぎの寝所のように奥に長い店内。
奥には座敷もあります。

塩だれキャベツ360円

カンパイしてまずはキャベツをつまむ。
軽めのウォーミングアップ。

鉄板だし巻き480円

お好み焼きができる前にだし巻きを。
トロトロ仕上げ。
家のだし巻きの様な、どこか懐かしい仕上がり。

豚塩醤油960円

塩と醤油であっさりと仕上げた一枚。
豚の脂の旨みが際立ちます！

玉子系ふわふわ生地に、細かく刻んだキャベツが舌触りなめらかで、時々シャキシャキ食感を感じる。

【生地】
トロトロ度:★☆☆
ふわふわ度:★★☆

備考:玉子系ふわふわ生地。

【キャベツ】
シャキシャキ度: ★☆☆
形状:細かく刻んでふわふわ生地を引き立てる。

てっちゃんキムチ1200円

中に刻んだキムチとてっちゃんが入った創作おこ。

脂でコク旨。
キムチでシャキシャキ食感と脂との調和。
ただ乗せただけじゃない、工夫がお見事。

【生地】
トロトロ度:★☆☆
ふわふわ度:★★☆

備考:玉子系ふわふわ生地。

【キャベツ】
シャキシャキ度: ★★☆
形状:キムチのシャキシャキが良い食感。

BLTオムレツ1080円

こちらはトロトロのオムレツ、ベーコンレタストマトをのっけた変わり種。

ソースではなく、敢えてのもブラックペッパーが絶妙！お好み焼きの可能性を広げてくれています！

【生地】
トロトロ度:★☆☆
ふわふわ度:★★☆

備考:生地はふわふわ！オムレツトロトロ。

【キャベツ】
シャキシャキ度: ★☆☆
形状:細かく刻んでふわふわ生地を引き立てる。

夜中の創作おこ3種。
楽しい時間でした。

インスタグラムやってます！
@cospa.hunter.mach
https://www.instagram.com/cospa.hunter.mach/
ync=””>