お店データ
- 店名：深町フライ店
- 所在地：埼玉県行田市忍1-4-7
- アクセス：「行田市駅」南口下車、徒歩約6分
- 電話番号：048-556-1006
- 定休日 ：不明
- 営業時間： 11：00～17：00
- 食べログページ：https://tabelog.com/saitama/A1104/A110403/11005370/
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埼玉県行田市「深町ふらい」
今日も今日とてお好み焼き。
この日は全国ご当地お好み焼きめぐり編。
東京駅から電車で1時間半。
向かったのは埼玉県行田市という、関西人からすると馴染みのないエリア。
足袋が名産の街だそうです。
その行田市駅から歩いて10分くらい。
お目当てのお店「深町ふらい」さんへ。
おうちの１階部分で親子でやられているアットホームなお店。
創業60年くらいとのこと。
店内に入るとおばあちゃんが注文を聞いて、お茶のみや〜と進めてくれる。
僕がお店にいる間、地元の方がひっきりなしに来店。
愛されてるんですね。
フライ特大550円
注文したのは行田市のご当地おこ！その名も「フライ」
大正時代の足袋工場に勤める女性たちのおやつとして考案されたらしい。
サイズが選べるので迷わず特大を。
醤油味かソース味が選べるので、お店の方オススメのソース味をチョイス。
重曹を加えて寝かした生地はモチモチとパンケーキみたい。
薄ーく伸ばした生地の中には豚ひき肉と刻んだねぎというシンプルな作り。
濃ゆいソースはビールにも合いそうですが、この日はまだまだお昼なのでノンアル。
途中でカラシで味変。
そして特製のきゅうりのおしんこと一緒に食べるのもオススメ。
ピリピリ辛くて良いアクセントになります！！
ちなみにトッピングもできる様です。
なかなか行かないエリアへ行けて、無事初「フライ」を食べることに成功！！
大満足。
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