お店データ
- 店名：わきさか
- 所在地：大阪府大阪市生野区巽中3-13-10
- アクセス：南巽駅から450m
- 電話番号：06-6757-8790
- 定休日 ：日
- 営業時間：11:00~21:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270306/27042887/
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南巽「わきさか」
今日も今日とてお好み焼き。
この日は美味いお好み焼きの噂を聞いて南巽駅で初めての下車。
南巽駅から徒歩10分。
ほんまにこんなところにあるの？と不安になりながらも、お目当ての「わきさか」さんへ到着。
看板もないので、一応確認してから入店。
殺風景な店内は飲食店というよりも調理場。
コワモテの大将が黙々とお好み焼きを焼いています。
ご自宅兼店舗なのか、なぜか店内奥のガラス越しに家の食卓（？）、そこでは店主のお父さん（？）がテレビを見ながら夕食を食べている。なかなかDEEPな空気。
さらにメニュー表もなければ水もドリンクもセルフサービス。別に良いけどトイレないのは困る（笑）
ちなみに創業70年くらいらしい。
まずは缶ビールをプシュッとあけて乾杯。
焼き上がりを待ちます。
メニュー表はないですが、お好み焼き、モダン焼き、焼きそば、それぞれ大盛りか普通盛りかというシンプルな構成です。
お好み焼き（値段不明）
大阪風の「混ぜ焼き」ではなく、焼いた生地の上にキャベツや具材を乗せていく、「重ね焼き」スタイル。洋食焼きと呼ばれるタイプ。
大阪の下町はこのタイプが意外と多い。広島風を否定する方も多いですが、大阪風というよりも広島風に近いんですよ。
バターたっぷりで焼き上げたお好み焼き。
コクが出て美味いのです。
甘めのソースに柔らかい荒めに刻んだキャベツ。程よくシャキシャキ。
モダン焼き（大）（値段不明）
モダン焼きは大盛りに。
太面焼きそばたっぷりで食べ応え抜群。
コチラでは一味をかけて食べるのがオススメとのことで、たっぷりと。
バターのコクと一味の香りが絶妙なコンビネーション。是非お試しを。
焼きそば（値段不明）
コチラもバターが良い仕事してます。
程よいソースにバターのコク！
3人で食べて飲んで1人千円くらい。
やすー！
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