目次
お店データ
- 店名：おだしとさかな 旬
- 所在地：大阪府大阪市中央区宗右衛門町2-27 椿館 3F
- アクセス：「長堀橋駅」７番出入口より徒歩５分
- 電話番号：070-4003-1785
- 定休日 ：水
- 営業時間：05:00-00:00/金17:00-03:00/土・祝前日05:00-03:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27143307/
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なんば「おだしとさかな 旬」
なんば宗右衛門町に7/18オープンの新店舗「おだしとさかな 旬」さんへ。
海鮮串しゃぶがメインの珍しいお店です。
椿館というビルの3階なので、なかなかの穴場感。
テーブル席もありますが、この日はサシ飲みなのでカウンターへ。
シルバーコース4400円
アラカルトもありますが、この日はコースを。
お造り3種盛り
3種盛りって書いてるのに倍入ってるサプライズ。
中トロ、ウニ、ハマチ、たい、赤海老、イクラ。
これを素敵な計算間違いと呼ぶのです。
しかも分厚くて豪快。
すだちドレッシングのサラダ
爽やか酸味のドレッシングにたっぷり野菜と海鮮を。
攻めまくりのサラダ。めっちゃ良い。
はまぐり（値段忘れ）
串しゃぶの前に、この日のオススメのはまぐりをしゃぶしゃぶ。
プリップリの大ぶりはまぐり！！
ゆず皮と三つ葉を添えて爽やかに。
串しゃぶ前半5種
ハマチ、タイ、ホタテ、赤海老、生麩。
普通に刺身で食べられるネタをサッとしゃぶしゃぶ。
特に脂ののったハマチが抜群に美味い。
大葉を挟んで後味爽やか。
海鮮串しゃぶ、無限に食べられる説。
昆布塩、柚子胡椒、からし、胡麻ポン、ポン酢で自分好みに味変を楽しむ。
串しゃぶ後半5種
ここからは茶美豚の野菜巻き。
奴ネギ、白菜、ヤングコーン、アスパラ、エノキ！！
豚の脂とお出汁が沁みた野菜が美味。
ポン酢でも良いけど、甘めのヤンニョムで味変。
生キムチ462円
このヤンニョムが美味すぎて、生キムチを注文。
シャキシャキの生白菜をヤンニョムで敢えてます。マジで癖になるやつ。
そして〆はうどんか雑炊。
魚介や豚の旨味が溶け込んだおだしが美味すぎ。
あー癒された。
週末は夜中3時まで営業されていて、〆に軽くつまむのも良さげですね！
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