目次
お店データ
- 店名：とんかつ 乃ぐち
- 所在地：大阪府大阪市北区中津3-14-2 平家アパート 1F
- アクセス：中津駅（阪急）徒歩4分、中津駅（地下鉄）徒歩10分
- 電話番号：080-4700-0214
- 定休日 ：月曜
- 営業時間：ランチタイム 11:00/12:00/13:00 1時間入替制 ディナータイム 18:00～21:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27126154/
食べログのブログランキング参加してます！
目指せ全国トップ１０！
ポチってくれたらうれしいです！
中津「とんかつ乃ぐち」
この日は久しぶりに、大阪とんかつブームの立役者であり、超予約困難店の「とんかつ乃ぐち」さんでランチ。
最近いけてないなーと思ったら一年くらい空いて久しぶりの訪問。
まずは西陣麦酒の白夜にレモンエールで乾杯。大阪とんかつには西陣麦酒です。
おまかせ4500円
安定のおまかせ乃ぐち劇場。
この日も厳選銘柄が揃ってます。
白ごはん、お味噌汁、キャベツも付いてます。とんかつ定食の完成系なのです。
三右衛門ヒレ
乃ぐちさんといえばコレのイメージ。
しっとりジューシーなヒレ。
極限に柔らかく、衣は厚いのにサクッと軽くエアリー。
初めて食べた人はココで唸る。
何回も食べてる僕も唸る。
TOKYO Xヒレ
今回はヒレ食べ比べ。
TOKYO Xの方が野生味強い。
同じヒレでも全然違うことを教えてくれる。
大山ルビーロース
脂身は醤油を付けていただく。
サラリとした脂の旨味が際立つ。
あわ雪ポークの肩ロース
肩ロースとクラシタの食べ比べ。
旨味の強い肩ロース、クラシタはさらにジューシー！！
金華豚ロース
脂トロトロ・・！！
衣にほんのり塩味がついているのでそのままでも美味。豚本来の味が引き立つのです。
ＬＹＢ豚リブロース
通称ルイビトン。
ランドレース×ヨークシャー×バークシャーの三種の豚を掛け合わせた、乃ぐちさん曰く、「最前線の豚」。
その融点の低さによる口溶けの良さ！めちゃくちゃジューシーなのに軽い！！
醤油カツ丼
そして〆は醤油カツ丼。
削りたての鰹節と三つ葉で爽やかな香り。
カツ丼は玉子とじじゃなくてもいいんだ！っと気付かされます。
今年いっぱいでお店をたたまれるということですが、今後の計画をお聞きすると、寂しい思いよりもワクワクの方が強くて、スケールのデカさに圧倒されました！
年内にまた行かせていただきます！
インスタグラムやってます！
@cospa.hunter.mach
https://www.instagram.com/cospa.hunter.mach/
