目次
お店データ
- 店名：牛串あきね
- 所在地：大阪府大阪市淀川区十三本町3-7-47 水上ビル 1F
- アクセス：阪急十三駅西口から徒歩5分
- 電話番号：06-7175-5310
- 定休日 ：火曜日
- 営業時間：17:00～24:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27138901/
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十三「牛串あきね」
この日は十三でサシ飲み。
昨年末に行って以来ハマっている「牛串あきね」さんへ。
元々西中島の老舗焼肉屋出身の大将なのでお肉の目利きや火入れについては間違いなし。
十三らしからぬ、洗練された店内は高級感抜群。
お通しは季節の野菜のポタージュ。
この日はキャベツ！！優しい甘さに癒される。
牛炙りユッケ1200円
まずはみんな大好きユッケ。
肉質もタレも間違いなし。
牛すじ味噌煮込み880円
濃厚な旨辛味噌でトロトロの牛すじ煮込み。
酒のアテにも優秀ですが、白ごはんにかけても絶対美味いやつ。
ここから牛串スタート。
焼き鳥のように一本一本提供されるスタイル。
ランプ550円
この日のオススメ鹿児島のランプ。
柔らかく、赤身特有の旨みの強さ！！
サガリ550円
肉汁と赤身のいいとこ取り。
抜群に美味い。
レンコン300円
ちょっと野菜も挟む。
炭火で野菜は美味くなる。
ロゼワインと合わせるのが意外と美味で驚き。
つらみ350円
串のツラミって珍しいですね！
強めの食感とガツンとした旨味。
てっちゃん280円
脂たっぷりのてっちゃん。
ジュワッとトロけますが、炭火で程よく脂を落としているので丁度よし。
白ネギ200円
ネギの先っぽと太い部分を交互に串に刺すと、彩りが良いですね。
炭火でネギの甘さが引き出されています。
上ミノ300円
気持ち良いミノ特有の食感！
ミノは串で食べるのが正解なのかもしれない。
チレ刺し650円
トロけるような柔らかいチレは若干癖があるものの、酢味噌で和えてりんごを添える工夫が素敵。
好き嫌い分かれそうですが、僕はめっちゃ好き。
厚揚げ300円
カリッと香ばしく焼き上げた厚揚げ。
絶対美味いし間違いようがないっす。
テールクッパ1180円
前回も食べましたが、〆のテールクッパはマスト。
ゲンコツサイズのテールがインパクト大。
牛骨スープは優しいけどガツンと旨味が強い。後半は辛味噌で味変も楽しめる。
相変わらず良いお店。
また行きます。
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