お店データ
- 店名：しじみラーメン Shi43屋
- 所在地：大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-2-31 迎賓館ビル 2F
- アクセス：地下鉄心斎橋駅 徒歩5分
- 電話番号：06-6213-4438
- 定休日 ：なし
- 営業時間：20:00 – 06:30/日のみ-5:00/※スープなくなり次第
- 食べログページ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27073398/
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心斎橋「しじみラーメン Shi43屋」
この日は心斎橋界隈で飲み歩き。
ガッツリ2軒飲んで食べて、お腹はパンパンなはずなのに、何故か麺をすすりたい衝動に駆られる。
アルコールの分解で消費された体内の糖分を補うために脳みそが炭水化物を欲しているのです。
そんな中「しじみラーメン Shi43屋」さんの看板を見たら無意識のうちに店内に吸い込まれていたのです。
糖分だけでなく、肝臓の働きを助けるといわれるオルニチンを摂取出来るしじみを使った専門店。呑兵衛の救世主です。
ちなみに朝7時まで営業。
（日曜は5時まで）
濃厚しじみ塩ラーメン1200円
いただいたのは塩ラーメン。
しじみの濃厚な旨味が効いております！！
中太のちぢれ麺は、喉越し良いツルツルぷりぷりですが、あんまり好みではない。
でも、このスープが遺伝子レベルで好き。
スープだけでもカップに入れてテイクアウトしたい。
全国の飲み屋街でキッチンカーでこのスープを売るビジネスモデルが頭の中で組み立てられていく。
オルニチンチャージが出来て、脂分が少ないので低カロリーとのことで、夜中に食べても罪悪感が控えめな「気がする」素晴らしいラーメンでした。
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