お店データ
- 店名：先斗町しゃぶしゃぶすき焼き きらく
- 所在地：先斗町しゃぶしゃぶすき焼き きらく
- アクセス：京都河原町駅徒歩２分
- 電話番号：075-255-2292
- 定休日 ：なし
- 営業時間：17:00-00:00/土日祝11:30-15:00/17:00-00:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26041019/
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先斗町「先斗町しゃぶしゃぶすき焼き きらく」
2024年5月にオープンした「先斗町しゃぶしゃぶすき焼き きらく」さんへ。
インバウンド真っ盛りの京都は、先斗町もご多分に漏れず観光客でごった返しています。
町家を改装した店内。
個室が並んでおり、リラックス出来る空間。
海外の人にも抜群にウケそうです。
朱鷺〜とき〜コース22000円
しゃぶしゃぶかすき焼きが選べます。
今回はすき焼きを。
東京の予約困難店「グルマンディーズ」のシェフが監修したすき焼きだそうです。
先付
にんじんすりながし。
優しい甘味で胃袋のウォーミングアップ。
きらくの逸品
お肉（サーロイン？）で山芋や大葉、卵黄を巻いています。仕上げの木の芽が良い香り。
ここからすき焼き。
珍しいタンやヒレのすき焼き。
お店の方が全て焼いてくれるので安心。
オーストラリアの牛タン、大分ファゼンダ牛のヒレを泡立てた玉子タレで。
ヒレの柔らかさよ。
この間に野菜にも火を通す。
肉の脂を吸った野菜は美味い。
さらに鳥取田村牛リブロースと神戸牛の肩ロース。
トロけるわ。
ビールも良いけど白ごはんも欲しくなるのが、すき焼きという食べ物。
甘めに味つけたお肉と白ごはんってなんでそんなに合うのか。
箸休めにトマトのジュレ仕立て。
稲庭うどん
〆のうどんは、チュルンと喉越しよく、すだちおろしでサッパリ仕上げ。
肉の後にぴったり過ぎるのです。
そして、デザートのメロンを食べながらゆっくりチルアウト。ご馳走様でしたー！
インスタグラムやってます！
@cospa.hunter.mach
https://www.instagram.com/cospa.hunter.mach/
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