目次
お店データ
- 店名：肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO
- 所在地：京都府京都市東山区本町4-139 THE JUNEI HOTEL KYOTO 1F
- アクセス：京阪電車「七条駅」より徒歩6分
- 電話番号：075-525-0052
- 定休日 ：なし
- 営業時間：17:00 – 20:00
- 食べログページ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260304/26033983/
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七条「肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO」
京阪七条駅から徒歩５分。
住宅地に出現するオシャレホテル、THE JUNEI HOTEL KYOTOの一階「肉割烹ふたご」さんへ。
半個室の席が並ぶ、落ち着いた雰囲気の店内は、会食やデートにピッタリです。
そのままホテルに泊まれるのも良い（笑）
プレミアム牛「雅」と京野菜など全8品15,125円
こだわりのブランド牛「雅」を使ったおまかせコースをいただきました！
焼肉ではなく、肉割烹。
つまり お肉と和食の良いとこどり。
先付
雅のフィレのタレ焼きに、こごみと木の芽を合わせて。春の爽やかな香り。
下には甘めのアスパラ。
小皿には紋甲イカの三杯酢。
サクサクと歯切りが良い。
八寸
季節の食材とお肉を使った八寸。
肉和食全開。
・雅と新ジャガのコロッケ
・うるいと帆立のおひたし
・和牛ほほ肉のロール春キャベツ
・雅軍艦巻き
・雅マルカワホタルイカ
軍艦巻きには柔らかい頬肉に細魚を添えて。
お椀
はまぐり汐仕立て。
良い香り・・！
タンには塩。
そして貝の出汁で旨味の化学反応。
お見事な一品。
焼物
雅サーロイン炭焼きに、旬の筍の甘味は負けていない！
爽やかな苦味の蕗の薹の天ぷらが、お肉の強めの脂に合う。
強肴
雅リブロースのしゃぶしゃぶ。
鰆や壬生菜もしゃぶしゃぶ。
お出汁だけでも美味いけど、新玉ねぎ醤油につけるのも美味。
箸休
雅トンビの焚き合わせ
桜鯛や、たけのこ、しっかり出汁を効かせてから木の芽と合わせて香りよく仕上げてくれていますね。
釜炊
土鍋で炊いた、お米マイスターのブレンド米は、めちゃくちゃ良い香り。
雅の三角バラをすき焼きで。
トロける脂に甘めの味付け。
合わせる白ごはんも美味い。
贅沢な組み合わせやわ。
ごはんのお供や味噌汁も美味。
甘味
柏餅にマンゴーといちごを添えて。
甘過ぎない大人のデザート。
肉割烹の世界。
堪能させてもらいました。
ご馳走様です。

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